Blandningen av natriumlaktat och natriumacetat är en av produkterna för att förbättra köttets egenskaper.

produktkategori: Mjölksyra-serien; Laktatserien; Acetat & Diacetate-serien; Blandningsserie

Peru kundfabriksbesök för natriumlaktatblandning

2018.07.06

Vår kund besökte vår fabrik för att blanda produkter. Blandningen av natriumlaktat och natriumacetat är populär bland utländska kunder.

Nuförtiden lägger människor stor vikt vid hälsan och smaken av mat, speciellt kött.

Vårt företag utvecklade toppmoderna blandningsprodukter för att möta marknadens behov. Blandningen av natriumlaktat och natriumacetat är en av produkterna för att förbättra köttets egenskaper.

1) Förlängning av hållbarhet

De största utmaningarna för fina emulgerade tillagade produkter, som frankfurter, wienerbröd, korv eller mortadella, och för injicerade/tumlade charkprodukter, som lunchskinkor, är att säkerställa ett bra mikrobiologiskt skydd under den nödvändiga hållbarheten, som samt för att garantera optimal konsistens. HonghuiBio erbjuder en mängd blandprodukter. Natriumlaktat & natriumacetatblandning är effektiv pulverlösning i HonghuiBios sortiment för dessa applikationer. Det kan ge en kraftig förbättring av hållbarheten för de färdiga köttprodukterna. Det är också den idealiska lösningen när producenter behöver en antioxidantverkan för att behålla rätt färg under hållbarheten.

2) Säkerhet

Köttproducenter står inför höga säkerhetsförväntningar. Denna blandningsprodukt är ett mycket effektivt pulver för säkerheten hos tillagat kött. Den kombinerar överlägsen prestanda med en lägre dos och skyddar effektivt mot vanliga köttpatogener.

3) Hälsoförbättring

Blandningen av natriumlaktat och natriumacetat är särskilt effektiv i kokta köttprodukter. Dess låga natriuminnehåll i kombination med dess höga livsmedelssäkerhetsåtgärd gör det möjligt för producenter att minska natrium eller salt utan att påverka smaken.

Välkommen att kontakta oss för denna produkt!

Pre:HiC (CPHI) Shanghai 2018

Nästa:Natriumlaktatpulver förlänger brödets självliv