Mjölksyrapulver 60%

Mjölksyrahalt: 58.0-62.0% /

Kalciumlaktathalt: 36,0-40,0 % vikt/vikt

Innehåll av kiseldioxid: 1,0-3,0 % vikt/vikt

Vatten innehåll: max. 2,0 % vikt/vikt

Send E-mail chatta nu

Beskrivning
Teknisk data
Ansökan
Packning & leverans

Beskrivning

Mjölksyrapulver 60%

Honghui varumärke mjölksyrapulver 60% är pulverformen av naturlig mjölksyra och kalciumlaktat som produceras genom jäsning, är ett vitt pulver med typiska organoleptiska egenskaper hos mjölksyra.

-Kemiskt namn: Mjölksyrapulver
-Standard: Livsmedelsklass FCC
-Utseende: kristallint pulver
-Färg: vit färg
- Lukt: nästan luktfri
-Löslighet: Lättlöslig i varmt vatten
-Molekylformel: C3H6O3(mjölksyra), (C3H5O3)2Ca(kalciumlaktat)
-Molekylvikt: 90 g/mol (mjölksyra), 218 g/mol (kalciumlaktat)

Teknisk data

Testa innehåll	Index	Testresultat	Testa innehåll	Index	Testresultat
Positivt test för laktat	Klarar provet	Klarar provet	Arsenik, ppm	Max.1	＜1
Mjölksyra, %	58.0-62.0	60.78	Järn, ppm	Max.1	＜1
Kalciumlaktat, %	37.0-41.0	38.71	Klorid, ppm	Max.10	＜10
Kiseldioxid, %	2.0-3.0	1.5	Sulfat, ppm	Max.200	＜200
pH (10 % v/v lösning)	3.10-3.30	3.12	Reducerande ämnen	Klarar provet	Klarar provet
Vatten innehåll, %	Max.2,0	1.03	Mesofila bakterier, cfu/g	Max.1000	＜10
Tungmetaller (som Pb), ppm	Max.10	＜10	Formar, cfu/g	Max.100	＜10

Ansökan

Användningsområde: Mat & dryck, kött, öl, kakor, konfektyr, andra industrier.

Typiska applikationer: Används i bageriprodukter för att kontrollera surheten i degen och för att motverka mögel.
Lägg till extra syrlig smak för surdegsbröd.
Används vid ölbryggning för att sänka pH och öka ölets kropp.
Används i köttprocess för att förlänga hållbarheten.
Används i olika drycker och cocktails för att ge en syrlig smak.
Används i surslipning av konfektyr för att undvika att ytan blir våt under hållbarhet på grund av syrapulvrets låga hygroskopicitet. Resulterar i ett syraslipat godis med bra utseende.

Packning & leverans

Enskild	Lastpall	20' container	Produktens nettovikt
25 kg/påse	30, 25 påsar/träpall	550 säckar, 20 träpallar/20' container	13 750 kg
25kg/fibertrumma	18 fiberfat/träpall	360 fiberfat, 20 träpallar/20' container	9 000 kg
15 kg/kartong	bottenskikt: 32 kartonger/träpall; övre staplingsskikt: 32 kartong/träpall	Totalt 640 kartonger, 20 träpallar/20' container (bottenlager: 320 kartonger, 10 träpallar; övre staplingsskikt: 320 kartonger, 10 träpallar)	9 600 kg

Vänligen fyll i dina upphandlingsbehov och kontaktuppgifter