Natriumlaktatpulver är det fasta natriumsaltet av naturlig L-mjölksyra, Natriumlaktatpulver 98 är ett vitt pulver. Det är ett friflytande hygroskopiskt salt och har ett neutralt pH.
-Kemiskt namn: Natriumlaktatpulver
-Standard: Livsmedelsklass FCC
-Utseende: kristallint pulver
-Färg: vit färg
-Lukt: luktfri
-Löslighet: lättlöslig i vatten
-Molekylformel: CH3HOHCOONa
-Molekylvikt: 112,06 g/mol
Teknisk data
Testa innehåll
Index
Testresultat
Testa innehåll
Index
Testresultat
Analys av natriumlaktat, %
Min.98,0
98.2
Bly, ppm
Max.2
<2
Vatten innehåll, %
Max.2,0
0.56
Kvicksilver, ppm
Max.1
<1
pH (20 % v/v lösning)
6.0-8.0
6.8
Reducerande ämnen
Klarar provet
Klarar provet
Tungmetaller som Pb, ppm
Max.10
<10
Mesofila bakterier, cfu/g
Max.1000
<10
Arsenik, ppm
Max.2
<2
Möglar och jäst, cfu/g
Max.100
<10
Ansökan
Applikationsområde:Mat, kött, öl, kosmetika, andra industrier.
Typiska Användningsområden:Används som konserveringsmedel i livsmedelsindustrin, används ofta i köttprodukter som Frankfurt, stekt fläsk, skinka, smörgås, korv, kycklingprodukter och tillagade produkter. Används som fuktbevarande medel i kosmetisk industri på grund av dess fuktighetsbevarande egenskap. Läggs till tvålformuleringar för att härda baren för att minska sprickbildning.