Kaliumlaktat

Innehåll av kaliumlaktat: 60 %, Min

Kaliumhalt: 18.0–18.6%

Fri mjölksyrahalt: 0,18 % , Max

Stereokemisk renhet: 97 % , min

Send E-mail chatta nu

Beskrivning
Teknisk data
Ansökan
Packning & leverans

Beskrivning

Kaliumlaktat

Kaliumlaktat är kaliumsaltet av naturlig L-mjölksyra. Det är en hydroskopisk, klar, luktfri vätska och framställs genom neutralisering av mjölksyra med kaliumhydroxid. Den har ett neutralt pH.

-Kemiskt namn: Kaliumlaktat

-Standard: FCC

-Utseende: Flytande

-Färg: Klar

-Lukt: luktfri

-Löslighet: Löslig i vatten

-Molekylformel: C3H5KO3

-Molekylvikt: 128,17 g/mol

Teknisk data

Testa innehåll	Index	Testresultat	Testa innehåll	Index	Testresultat
Kaliumlaktat, %	Min.60,0	60.8	Tungmetaller som Pb, ppm	Max.10	＜10
Kaliumhalt, %	18.0-18.6	18.5	Bly, ppm	Max.2	＜2
Stereokemisk renhet, %	Min.97,0	98.2	Arsenik, ppm	Max.1	＜1
Färg (färsk lösning), Hazen	Max.50	＜30	Kvicksilver, ppm	Max.1	＜1
pH (20 % v/v lösning)	6.0-8.0	6.3	Natrium, %	Max.0.1	＜0.1
Klorider, ppm	Max.50	＜50	Cyanid	Klarar provet	Klarar provet
Sulfat, ppm	Max.20	＜20	Reducerande sockerarter	Klarar provet	Klarar provet
Järn, ppm	Max.10	＜10	Citrat, oxalat, fosfat	Klarar provet	Klarar provet

Ansökan

Applikationsområde:Mat, kött, kosmetika, andra industrier.

Typiska Användningsområden:Kaliumlaktat är god antimikrobiell egenskap och kan fånga upp stora mängder fritt vatten i maten för att sänka vattenaktiviteten. Det hämmar tillväxten av mikroorganismer, förlänger hållbarheten och behåller och förstärker smaken. Används som vattenretentionsmedel i livsmedels- och kosmetikindustrin.
Kaliumlaktat används ofta i kött- och fjäderfäprodukter för att förlänga hållbarheten och öka livsmedelssäkerheten eftersom det har en bred antimikrobiell verkan och är effektivt för att hämma de flesta förstörande och patogena bakterier. Det förstärker färgen, saftigheten, smaken och ömheten hos fläsk. Det saktar också ner processen för smakförsämring.
Kaliumlaktat tillsätts i livsmedel som ett smakämne och förstärkare. Det är också ett fuktighetsbevarande medel, vilket betyder att det hjälper livsmedel att behålla vatten och håller dem fuktiga längre. Kaliumlaktat hjälper också till att upprätthålla syranivåerna i maten. Det får din mat att se och smaka bättre och skydda dig från matburna sjukdomar.

Packning & leverans

Enskild	20' container	Produktens nettovikt
25 kg PE dum	880 trummor/20' behållare	22 000 kg
250 kg PE-trumma	80 trummor/20' behållare	20 000 kg
1200 IBC tank	18 trummor/20' behållare	21 600 kg

25 kg PE-trumma
250 kg PE-trumma
1200 IBC tank

Vänligen fyll i dina upphandlingsbehov och kontaktuppgifter