தயாரிப்பு வகைகள்: லாக்டிக் அமிலத் தொடர்; லாக்டேட் தொடர்; அசிடேட் & டயசெட்டேட் தொடர்; கலப்பு தொடர்

பொட்டாசியம் லாக்டேட் தூள்

பொட்டாசியம் லாக்டேட்டை மதிப்பிடுங்கள்: நிமிடம் 96.0% w/w

சிலிக்கான் டை ஆக்சைடு உள்ளடக்கம்: அதிகபட்சம்.2.0%

தண்ணீர் அளவு: அதிகபட்சம் 2.0%

அமிலத்தன்மை, லாக்டிக் அமிலமாக: அதிகபட்சம் 0.5%

Send E-mail இப்போது அரட்டையடிக்கவும்

விளக்கம்
தொழில்நுட்ப தரவு
விண்ணப்பம்
பேக்கிங் & டெலிவரி

விளக்கம்

பொட்டாசியம் லாக்டேட் தூள்

பொட்டாசியம் லாக்டேட் தூள் என்பது இயற்கையான எல்-லாக்டிக் அமிலத்தின் திட பொட்டாசியம் உப்பு ஆகும், இது ஒரு ஹைட்ரோஸ்கோபிக், வெள்ளை, மணமற்ற திடப்பொருள் மற்றும் பொட்டாசியம் ஹைட்ராக்சைடுடன் லாக்டிக் அமிலத்தை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது இலவச பாயும் ஹைக்ரோஸ்கோபிக் உப்பு மற்றும் நடுநிலை pH ஐக் கொண்டுள்ளது.

-வேதியியல் பெயர்: பொட்டாசியம் லாக்டேட் தூள்

-தரநிலை: உணவு தர FCC

-தோற்றம்: படிக தூள்

-நிறம்: வெள்ளை நிறம்

-வாசனை: மணமற்றது

-கரைதிறன்: நீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது

-மூலக்கூறு சூத்திரம்: CH3CHOHCOOK

-மூலக்கூறு எடை: 128.17 g/mol

தொழில்நுட்ப தரவு

சோதனை உள்ளடக்கம்	குறியீட்டு	சோதனை முடிவுகள்	சோதனை உள்ளடக்கம்	குறியீட்டு	சோதனை முடிவுகள்
பொட்டாசியம் லாக்டேட், %	குறைந்தபட்சம்.96.0	97.8	பாதரசம், பிபிஎம்	அதிகபட்சம்.1	＜1
சிலிக்கான் டை ஆக்சைடு உள்ளடக்கம், %	குறைந்தபட்சம்.2.0	＜2	சயனைடு, பிபிஎம்	அதிகபட்சம்.0.5	＜0.5
தண்ணீர் அளவு, %	அதிகபட்சம்.2.0	0.78	சிட்ரேட், ஆக்சலேட், பாஸ்பேட், டார்ட்ரேட்	தேர்வில் தேர்ச்சி பெறுகிறார்	தேர்வில் தேர்ச்சி பெறுகிறார்
அமிலத்தன்மை, லாக்டிக் அமிலமாக,%	அதிகபட்சம்.0.5	0.1	சர்க்கரையை குறைக்கும்	தேர்வில் தேர்ச்சி பெறுகிறார்	தேர்வில் தேர்ச்சி பெறுகிறார்
pH(20% v/v தீர்வு)	6.0-8.0	6.95	மெத்தனால்/மெத்தில் எஸ்டர்கள் (மெத்தனால்), பிபிஎம்	அதிகபட்சம்.25	＜25
பிபி, பிபிஎம் என கன உலோகங்கள்	அதிகபட்சம்.10	＜10	மெசோபிலிக் பாக்டீரியா, cfu/g	அதிகபட்சம்.1000	＜10
ஆர்சனிக், பிபிஎம்	அதிகபட்சம்.2	＜2	மோல்ட்ஸ், cfu/g	அதிகபட்சம்.100	＜10
முன்னணி, பிபிஎம்	அதிகபட்சம்.2	＜2	ஈஸ்ட்ஸ், cfu/g	அதிகபட்சம்.100	＜10

விண்ணப்பம்

விண்ணப்பப் பகுதி:உணவு, இறைச்சி, அழகுசாதனப் பொருட்கள், பிற தொழில்கள்.

வழக்கமான பயன்பாடுகள்:உணவு பயன்பாடுகள்
பொட்டாசியம் லாக்டேட் பொதுவாக இறைச்சி மற்றும் கோழிப் பொருட்களில் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும், உணவுப் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு பரந்த நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலான கெட்டுப்போகும் மற்றும் நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது பன்றி இறைச்சியின் நிறம், சாறு, சுவை மற்றும் மென்மை ஆகியவற்றை அதிகரிக்கிறது. இது சுவை சிதைவின் செயல்முறையையும் குறைக்கிறது.
பொட்டாசியம் லாக்டேட் ஒரு சுவை முகவராக மற்றும் மேம்படுத்தி உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இது ஒரு humectant ஆகும், அதாவது உணவுகள் தண்ணீரைத் தக்கவைத்து, அவற்றை நீண்ட நேரம் ஈரமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. பொட்டாசியம் லாக்டேட் உணவில் அமில அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. இது உங்கள் உணவின் தோற்றத்தையும் சுவையையும் சிறந்ததாக்குகிறது மற்றும் உணவினால் பரவும் நோயிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கிறது.
உணவு அல்லாத பயன்பாடுகள்
அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்புப் பொருட்களில், இந்த பொருட்கள் மாய்ஸ்சரைசர்கள், க்ளென்சிங் பொருட்கள் மற்றும் பிற தோல் பராமரிப்புப் பொருட்கள், மேக்கப், ஷாம்புகள், முடி சாயங்கள் மற்றும் வண்ணங்கள் மற்றும் பிற முடி பராமரிப்புப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பொட்டாசியம் லாக்டேட் ஒரு அணைக்கும் ஊடகமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பேக்கிங் & டெலிவரி

தனிப்பட்ட	தட்டு	20' கொள்கலன்	தயாரிப்பு நிகர எடை
25 கிலோ/பை	36 பைகள்/மரத் தட்டு	720 பைகள், 20 மரம் தட்டுகள்/20' கொள்கலன்	18,000 கிலோ

25 கிலோ பை பேக்

உணவு தர PE பையுடன் வரிசையாக உள்ளே
25 கிலோ ஃபைபர் டிரம்

உணவு தர PE பையுடன் உள்ளே
25 கிலோ அட்டைப்பெட்டி

உணவு தர PE பையுடன் 5 அடுக்குகள் நெளி அட்டை பெட்டி

உங்கள் கொள்முதல் தேவைகள் மற்றும் தொடர்புத் தகவலை நிரப்பவும்