La bebida de frutas es amada por la gente, pero no trae mucha tristeza. ¿Pero por qué?

Los estudios han demostrado que las frutas y verduras se han convertido en los productos más esperados para la salud, representando el 51%. Y las bebidas representan el 27%, incluidos los zumos de frutas. Obviamente, el concepto de salud de la gente se está fortaleciendo y espera alimentos naturales, orgánicos y saludables con menos aditivos artificiales. Para cumplir con esta tendencia, los proveedores de bebidas tienden a buscar aditivos alimentarios naturales con funciones multiefecto, que no solo garanticen la salud de los jugos, sino que también tengan un mejor sabor.Lactato de calcio, como regulador de la acidez, emulsionante, agente de curado, espesante y suplemento de iones de calcio, es la elección perfecta para los fabricantes de bebidas.

El lactato de calcio se usa ampliamente en alimentos y bebidas, la razón más destacada es la suplementación con calcio. Todo el mundo sabe que el calcio es muy importante para el crecimiento humano. Si el calcio es insuficiente, provocará diversos síntomas e incluso enfermedades graves. Por ejemplo, fracturas y osteoporosis en niños y ancianos, crecimiento lento en adolescentes, espasmos musculares, problemas cardíacos como presión arterial y frecuencia cardíaca en personas de mediana edad.

Si desea recibir suplementos de calcio, debe comprender la causa de la deficiencia de calcio. El 99% del calcio se encuentra en los huesos y dientes del cuerpo humano. Por lo general, la fuente de calcio en el cuerpo humano se pierde lentamente a medida que las personas envejecen, lo que requiere suplementos de calcio. La ingesta diaria de grandes cantidades de proteínas y sales de sodio también afectará la absorción de calcio. A algunas personas les gusta comer alimentos con ácido fítico y ácido oxálico, lo que también tendrá un efecto adverso en la absorción de fuentes de calcio. Por un lado, el calcio se pierde gradualmente en el cuerpo humano; por otro lado, el calcio suplementario no se absorbe, ambos dificultarán la ingesta de fuentes de calcio. Por lo tanto, las personas necesitan mejorar a través de alimentos ricos en calcio a diario, con la ayuda de aditivos alimentarios naturales, para mejorar los iones de calcio en el cuerpo humano.

Por ello, los fabricantes de bebidas a base de zumo optan por añadir lactato de calcio a sus bebidas, lo que también se debe a determinadas razones. Los estudios han demostrado que los hombres mayores de 1 año deben consumir entre 748 y 968 gramos de calcio, y las mujeres entre 871 y 1266 gramos. Los alimentos diarios tienen suficientes fuentes de calcio: vegetales de hojas verdes, frijoles negros, okra, productos lácteos, etc. Sin embargo, el contenido de calcio de estos alimentos es limitado y no se pueden comer todos los alimentos al mismo tiempo, por lo que se puede agregar calcio. sales a bebidas esenciales para fortalecer el calcio en el cuerpo.

La dosis de lactato de calcio utilizada en el jugo de frutas es del 0,3% al 0,4%.