Ácido láctico 88%

Contenido de ácido láctico: 88,0%, mín.

Pureza estereoquímica: 97,0% mín.

Color (fresco): 50 APHA, máx.

Hierro: 5 ppm, máx.

Descripción

Ácido láctico 88%

El ácido láctico 88% es un ácido láctico alto en L(+) y natural, su coloración no supera el 50 Hazen.

-Nombre químico: ácido 2-hidroxipropanoico

-Estándar: FCC de calidad alimentaria

-Apariencia: Líquido

-Color: Claro

-Olor: casi inodoro

-Solubilidad: Totalmente soluble en agua.

-Fórmula molecular: C3H6O3

-Peso molecular: 90,08 g/mol

Datos técnicos

Contenido de la prueba	Índice	Resultados de la prueba	Contenido de la prueba	Índice	Resultados de la prueba
Contenido de ácido láctico, %	Mín.80.0	80.5	Arsénico, ppm	Máx.1	＜1
Pureza estereoquímica, %	Mín.97.0	99.0	Mercurio, ppm	Máx.0.5	＜0.5
Color (solución fresca), APHA	Máx.50	40	Calcio	Pasa la prueba	Pasa la prueba
Cloruro(CI), ppm	Máx.20	＜20	Cianuro, ppm	Máx.5	＜5
Sulfato(SO4), ppm	Máx.50	＜50	Metanol, %	Máx.0.2	＜0.2
Hierro, ppm	Máx.10	＜10	Reduciendo azúcares	Pasa la prueba	Pasa la prueba
Cenizas sulfatadas, %	Máx.0.1	＜0.1	Compuesto de carbono fácil	Pasa la prueba	Pasa la prueba
Metales pesados como Pb, ppm	Máx.10	＜10	Solubilidad en éter	Pasa la prueba	Pasa la prueba
Plomo, ppm	Máx.0.5	＜0.5	Citrato, oxalato, fosfato, ácido tartárico	Pasa la prueba	Pasa la prueba

Solicitud

Área de aplicación: Alimentos y bebidas, carnes, mariscos, pasteles, confitería, otras industrias.

Aplicaciones típicas: Sirve como conservante eficaz en productos como refrescos, confitería, carnes, mariscos y productos lácteos.

Embalaje y entrega

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