Gluconato De Lactato De Calcio

Ensayo de calcio: 12,5-13,5% p/p

Pérdida por secado: 5,0-10,0% p/p

Acidez (como ácido láctico): máx. 0,45% p/p

PH 5% (solución fría, 20°C): 6.0-8.0

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Gluconato De Lactato De Calcio

El producto es una mezcla de lactato de calcio y gluconato de calcio en forma de un polvo blanco que fluye libremente, inodoro y prácticamente insípido.

-Nombre químico: gluconato de lactato de calcio

-Estándar: FCC de calidad alimentaria

-Apariencia: Polvo

-Color blanco

-Olor: inodoro

-Solubilidad: fácilmente soluble en agua

-Fórmula molecular: (C3H5O3)2Ca, (C6H12O7)2Ca

-Peso molecular: 218 g/mol (lactato de calcio), 430,39 g/mol (gluconato de calcio)

Datos técnicos

Contenido de la prueba	Índice	Resultados de la prueba	Contenido de la prueba	Índice	Resultados de la prueba
Ensayo de calcio, %	12.5-13.5	12.88	Mercurio, ppm	Máx.1	＜1
Pérdida por secado, %	5.0-10.0	6.23	Arsénico, ppm	Máx.1.5	＜1.5
Acidez (como ácido láctico)%	Máx.0.45	0.31	Cloruro, ppm	Máx.50	＜50
pH (5% v/v solución, 20 ℃)	6.0-8.0	6.81	Fluoruro, ppm	Máx.15	＜15
Metales pesados como Pb, ppm	Máx.10	＜10	Sales de magnesio y alcalinas, %	Máx.0.5	＜0.5
Plomo, ppm	Máx.1	＜1	Ácidos grasos volátiles	Pasa la prueba	Pasa la prueba

Solicitud

Área de aplicación:Alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y de salud.

El lactato gluconato de calcio, también conocido como lactogluconato de calcio (CLG), es un producto que se utiliza para la fortificación con calcio en alimentos y bebidas. CLG es una mezcla de las fuentes de calcio comúnmente utilizadas, lactato de calcio y gluconato de calcio.
Las características de alta solubilidad y sabor neutro permiten aplicaciones en una amplia gama de productos. Tiene la mayor solubilidad de todas las sales de calcio comúnmente utilizadas, que es la principal ventaja funcional de este producto.
También proporciona un sabor neutro, incluso en altas concentraciones. Esto es especialmente importante para aplicaciones alimentarias, donde se deben obtener altos niveles de calcio sin influencia negativa sobre las propiedades gustativas del producto enriquecido.
Con un sabor menos ácido, es una gran fuente de una alta dosis de calcio de hasta un 13,5 % y, por este motivo, se utiliza muy a menudo como aditivo en alimentos y bebidas.

Embalaje y entrega

Individual	Paleta	contenedor de 20'	Producto Peso neto
25kg/bolsa	30 bolsas/palé de madera	600 bolsas, 20 de madera paletas/contenedor de 20'	15.000 kilogramos
25kg/tambor de fibra	18 tambores de fibra /Paleta de madera	360 tambores de fibra, 20 pallets de madera/contenedor de 20'	9.000 kilogramos
Caja de cartón de 20kg/	capa inferior: 32 cajas cajas/palets de madera; capa de apilamiento superior: 32 cajas de cartón/palé de madera	Total de 640 cajas de cartón, 20 pallets de madera/contenedor de 20' (capa inferior: caja de 320 cajas, 10 pallets de madera; capa de apilamiento superior: 320 cajas cajas, 10 palets de madera)	12.800 kilos

Paquete de saco de 25 kg.

Interior forrado con bolsa de PE de calidad alimentaria.
Bidón de fibra de 25 kg.

Interior con bolsa de PE de calidad alimentaria.
Caja de cartón de 20 kg.

Caja de cartón corrugado de 5 capas con bolsa interior de PE de calidad alimentaria

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