Ácido láctico tamponado

Ácido láctico tamponado

El ácido láctico tamponado de la marca Honghui es una mezcla de ácido L-láctico y lactato de L-sodio. Es un líquido incoloro, ligeramente viscoso, de sabor ácido, inodoro o de olor ligeramente especial. Tiene las características tanto del ácido láctico como del lactato de sodio.

-Nombre químico: Ácido láctico tamponado

-Estándar: FCC, JECFA

-Apariencia: Líquido ligeramente viscoso

-Color: Claro

-Olor: inodoro o ligeramente especial.

-Solubilidad: fácilmente soluble en agua

-Fórmula molecular: CH3CHOHCOOH, CH3CHOHCOONa

-Peso molecular: 190,08 g/mol, 112,06 g/mol

Área de aplicación:Alimentos, Bebidas, Cárnicos, Confitería, Otras industrias.

Aplicaciones Típicas:Como tiene las características duales del ácido láctico y el lactato de sodio, puede usarse como agente ácido ampliamente utilizado en el campo de alimentos y bebidas con una capacidad amortiguadora especial y una capacidad reguladora del PH.
Se utiliza en productos de confitería para proporcionar un sabor ácido sin inversión del azúcar, lo que ocurre a un pH más bajo.

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  Bidón de PE de 25 kg

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  Bidón de PE de 250 kg

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  Tanque 1200 IBC