Polvo de lactato de calcio

Contenido de lactato de calcio: 98,0-101,0% p/p

Contenido de calcio: 16,5-20,1% p/p

Contenido de calcio: 13.1-14.5%

Pérdida por secado: 22.0-27.0%

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Datos técnicos
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Descripción

Polvo de lactato de calcio

El lactato de calcio se produce mezclando ácido láctico con carbonato de calcio o hidróxido de calcio. Tiene alta solubilidad y velocidad de disolución, alta biodisponibilidad y buen sabor. Es una buena fuente de calcio que se utiliza ampliamente en alimentos y bebidas, productos sanitarios, productos farmacéuticos y otros campos.

-Nombre químico: lactato de calcio

-Estándar: FCC de calidad alimentaria

-Aspecto: polvo cristalino

-Color: blanco a color crema

-Olor: casi inodoro

-Solubilidad: libremente soluble en agua caliente

-Fórmula molecular: C6H10CaO6·5H2O

-Peso molecular: 308,3 g/mol

Datos técnicos

Contenido de la prueba	Índice	Resultados de la prueba	Contenido de la prueba	Índice	Resultados de la prueba
Lactato de calcio (anhidro)	98.0-101.0	98.2	Arsénico (como As), ppm	Máx.1	＜1
Contenido de calcio (como anhidro)	16.5-20.1	16.8	Mercurio, ppm	Máx.1	＜1
Contenido de calcio, %	13.1-14.5	13.3	Sales de magnesio y alcalinas.	Máx.1.0	＜1.0
Pérdida por secado, %	22.0-27.0	25.1	Cloruros, ppm	Máx.80	＜80
pH(5% v/v solución)	6.0-8.0	6.96	Sulfato, ppm	Máx.400	＜400
Acidez-alcalinidad	Pasa la prueba	Pasa la prueba	Hierro, ppm	Máx.25	＜25
Ácidos grasos volátiles	Pasa la prueba	Pasa la prueba	Fosfato, ppm	Máx.150	＜150
Sustancia reductora (azúcares)	Pasa la prueba	Pasa la prueba	Fluoruro, ppm	Máx.15	＜15
Metales pesados (como Pb), ppm	Máx.5	＜5	Bacterias mesófilas, ufc/g	Máx.1000	＜10
Plomo, ppm	Máx.2	＜2	Mohos, ufc/g	Máx.100	＜10

Solicitud

Alimentación y Bebidas, Farmacéutica, Nutrición Salud, Otras industrias

En medicina, el lactato de calcio se usa comúnmente como antiácido y para tratar las deficiencias de calcio. En comparación con otras sales de calcio, el lactato de calcio tiene las ventajas de una alta solubilidad y una absorción más fácil, que puede absorberse a varios pH. También tiene buen sabor en comparación con otras sales de calcio que tienen un sabor más amargo.
El lactato de calcio se aplica en la industria alimentaria como agente reafirmante, espesante, potenciador del sabor o agente leudante. Como regulador de la acidez se utiliza para elaborar quesos. Para el bicarbonato de sodio (polvo de hornear), el lactato de calcio es un tampón y es un componente del mismo. También se usa comúnmente como fortificante de calcio en alimentos como bebidas y suplementos.
Como conservante, añadido a las frutas recién cortadas, como los melones, mantiene los alimentos firmes y prolonga su vida útil, sin el sabor amargo causado por el cloruro de calcio.
El lactato de calcio se utiliza en alimentos sin azúcar para prevenir las caries. Cuando se añade a chicles que contienen xilitol, aumenta la remineralización del esmalte dental.
También se utiliza en dentífricos para evitar la pérdida del esmalte dental y eliminar el sarro de la superficie dental.

Embalaje y entrega

embalaje	Paleta	contenedor de 20'	Producto Peso neto
25kg/bolsa	30 bolsas/palé de madera	600 bolsas, 20 pallets de madera/contenedor de 20'	15.000 kilogramos
25kg/tambor de fibra	18 bidones de fibra/palé de madera	360 tambores de fibra, 20 pallets de madera/contenedor de 20'	9.000 kilogramos
Caja de cartón de 20kg/	capa inferior: 32 cajas de cartón/palé de madera; capa de apilamiento superior: 32 cajas de cartón/palé de madera	Total de 640 cajas de cartón, 20 pallets de madera/contenedor de 20' (capa inferior: 320 cajas de cartón, 10 paletas de madera; capa de apilamiento superior: 320 cajas de cartón, 10 paletas de madera)	12.800 kilos

Paquete de saco de 25 kg.

Interior forrado con bolsa de PE de calidad alimentaria.
Bidón de fibra de 25 kg.

Interior con bolsa de PE de calidad alimentaria.
Caja de cartón de 20 kg.

Caja de cartón corrugado de 5 capas con bolsa interior de PE de calidad alimentaria

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