Honghui Biotechnology kupio je stroj za istraživanje i razvoj proizvoda serije laktata u kruhu. S brzim razvojem modernog društva, kruh je popularan među ljudima i mnogi ljudi preferiraju kruh kao doručak i večeru. Stoga tržište dobavljačima donosi više mogućnosti, ali i izazova. Proizvođači su sretni zbog toga i punu pozornost posvećuju istraživanju i razvoju kruha. Ljudi se trenutno usredotočuju na okus i okus kruha s poboljšanjem života. Zatim dobavljači više vode računa o zadržavanju vlage i mekoći kruha te prijateljski surađuju s tvornicom aditiva za hranu.

Honghui Biotechnology, kao profesionalni proizvođač prehrambenih aditiva, specijaliziran je za proizvodnju proizvoda serije laktata i uspostavio je odjel za istraživanje i razvoj za istraživanje primjene svake specifične hrane. Uz višestruko testiranje, Honghui Biotechnology to pokazujenatrijev laktat u prahu prehrambene kvalitetekoji može biti neka vrsta konzervansa, odličan je za povećanje mekoće kruha i zadržavanje njegove vlažnosti. Obično je preporučena vrijednost ovog proizvoda u kruhu oko 0,1%-0,2%. Na sljedećim slikama možete pronaći kontrast između kruha nakon dodavanja natrijevog laktata u prahu i kruha prije dodavanja proizvoda:


Kao što možemo vidjeti na slikama, tijesto kruha kojem je dodan natrijev laktat u prahu je osjetljivije i može se čuvati dulje vrijeme od onog drugog. Ovaj se proizvod također može koristiti u drugim namirnicama kako bi se postigao isti izvrstan učinak kao što je kruh, a vodič možete pronaći kao u tablici ispod:

Niz	Primjena	Prednost	Preporučena količina (W/W) %
Hrana	Kruh	Držač vlage; Pojačivač okusa; Konzervans	1.0-2.0
	Knedle	Držač vlage; Konzervans; Protiv pukotina	0.2-0.24
	slastice	Držač vlage; Pojačivač okusa; Konzervans	0.3-0.7
	kineski kruh	Držač vlage; Pojačivač okusa; Konzervans	Koristite umjereno
	Prženi rezanci	Držač vlage; Protiv pukotina; Konzervans	Koristite umjereno
	Mokri rezanci	Protiv pukotina; Pojačivač okusa	0.5-2.0
	Smrznuti rezanci	Antifriz; Držač vlage; Konzervans	1.0-2.0