Područje primjene:Hrana i piće, mliječni proizvodi, brašno, farmaceutski, zdravstveni proizvodi.
Tipične primjene:Naširoko se koristi u hrani, piću, mliječnim proizvodima, kuhinjskim solima, hranjivim tekućinama, lijekovima itd. Ima značajan učinak u prevenciji i liječenju anemije uzrokovane nedostatkom željeza.
Također se koristi kao regulator kiselosti, sredstvo za zadržavanje boje, koristi se za obogaćivanje hrane željezom.



