Kalcij laktat u prahu

Sadržaj kalcijevog laktata: 98,0-101,0% w/w

Sadržaj kalcija: 16,5-20,1% w/w

Sadržaj kalcija: 13.1-14.5%

Gubitak sušenjem: 22.0-27.0%

Send E-mail Čavrljaj sad

Opis
Tehnički podaci
Primjena
Pakiranje i dostava

Opis

Kalcij laktat u prahu

Kalcijev laktat nastaje miješanjem mliječne kiseline s kalcijevim karbonatom ili kalcijevim hidroksidom. Ima visoku topljivost i brzinu otapanja, visoku bioraspoloživost, dobar okus. Dobar je izvor kalcija koji se široko koristi u hrani i piću, zdravstvenim proizvodima, lijekovima i drugim poljima.

-Kemijski naziv: kalcijev laktat

-Standard: prehrambeni FCC

-Izgled: kristalni prah

-Boja: bijela do krem boje

-Miris: gotovo bez mirisa

-Topivost: dobro topljiv u vrućoj vodi

-Molekulska formula: C6H10CaO6·5H2O

-Molekulska težina: 308,3 g/mol

Tehnički podaci

Testni sadržaj	Indeks	Rezultati ispitivanja	Testni sadržaj	Indeks	Rezultati ispitivanja
Kalcijev laktat (kao bezvodni)	98.0-101.0	98.2	Arsen (kao As), ppm	Max.1	＜1
Sadržaj kalcija (kao bezvodni)	16.5-20.1	16.8	Merkur, ppm	Max.1	＜1
Sadržaj kalcija, %	13.1-14.5	13.3	Magnezij i alkalijske soli	Max.1.0	＜1.0
Gubitak sušenjem, %	22.0-27.0	25.1	Kloridi, ppm	Max.80	＜80
pH (5% v/v otopina)	6.0-8.0	6.96	Sulfat, ppm	Max.400	＜400
Kiselost-lužnatost	Prolazi test	Prolazi test	Željezo, ppm	Max.25	＜25
Hlapljive masne kiseline	Prolazi test	Prolazi test	Fosfat, ppm	Maks.150	＜150
Reducirajuće tvari (šećeri)	Prolazi test	Prolazi test	Fluorid, ppm	Max.15	＜15
Teški metali (kao Pb), ppm	Max.5	＜5	Mezofilne bakterije, cfu/g	Max.1000	＜10
Olovo, ppm	Max.2	＜2	Plijesni, cfu/g	Max.100	＜10

Primjena

Hrana i piće, Farmaceutika, Zdrava prehrana, Ostale industrije

U medicini se kalcijev laktat obično koristi kao antacid i za liječenje nedostatka kalcija. U usporedbi s drugim kalcijevim solima, kalcijev laktat ima prednosti visoke topljivosti i lakše apsorpcije, što se može apsorbirati pri različitim pH vrijednostima. Također ima dobar okus u usporedbi s drugim kalcijevim solima koje imaju gorči okus.
Kalcijev laktat se u prehrambenoj industriji primjenjuje kao učvršćivač, zgušnjivač, pojačivač okusa ili dizač. Kao regulator kiselosti koristi se za izradu sira. Za sodu bikarbonu (prašak za pecivo), kalcijev laktat je pufer i njegov je sastavni dio. Također se obično koristi kao pojačivač kalcija u hrani poput pića i dodataka prehrani.
Kao konzervans, dodan svježe rezanom voću kao što je dinja, održava hranu čvrstom i produljuje rok trajanja, bez gorkog okusa uzrokovanog kalcijevim kloridom.
Kalcijev laktat se koristi u hrani bez šećera za sprječavanje karijesa. Kada se dodaje žvakaćoj gumi koja sadrži ksilitol, povećava remineralizaciju zubne cakline.
Također se koristi u pastama za zube kako bi se spriječio gubitak zubne cakline i uklonio kamenac s površine zuba.

Pakiranje i dostava

Ambalaža	Paleta	20' kontejner	Proizvod Neto težina
25kg/vreća	30 vreća/drvena paleta	600 vrećica, 20 drvenih paleta/20' kontejner	15.000 kg
25 kg/bačva od vlakana	18 vlaknastih bačvi/drvena paleta	bubnjevi od 360 vlakana, 20 drvenih paleta/20' kontejner	9.000 kg
20kg/kartonska kutija	donji sloj: 32 kartonske kutije/drvena paleta; gornji sloj za slaganje: 32 kartonska kutija/drvena paleta	Ukupno 640 kartonskih kutija, 20 drvenih paleta/20' kontejner (donji sloj: 320 kartonskih kutija, 10 drvenih paleta; gornji sloj za slaganje: 320 kartonskih kutija, 10 drvenih paleta)	12.800 kg

Pakiranje vreća od 25 kg

Unutrašnjost obložena PE vrećicom za hranu
Bačva od vlakana od 25 kg

iznutra s PE vrećicom za hranu
Kartonska kutija od 20 kg

Kutija od 5 slojeva valovitog kartona s unutarnjom PE vrećicom za hranu

Ispunite svoje potrebe za nabavom i podatke za kontakt