Henan Honghui Biotechnology Co., Ltd.

简体中文
hírek

Céges hírekCsúcskategóriás speciális élelmiszer-összetevők megoldásszolgáltatója

itthon > hírek > Céges hírek

termék kategóriák
Tejsav sorozat
Laktát sorozat
Acetát és diacetát sorozat
Blend sorozat

Összetett tartósítószerek alkalmazása füstölt-főtt kolbászon

2024.10.29

A füstölt-főtt kolbász az alacsony hőmérsékletű húskészítmények közé tartozik. Az alacsony hőmérsékletű húskészítmények tisztítási hőmérséklete közepesen alacsony, a sterilizálás nem teljes, így a mikrobiális szaporodás és szaporodás könnyen előidézheti a húskészítmények minőségromlását.
Sokféle adalékanyag létezik, beleértve az egyedi és összetett elemeket is. Egy egyedi élelmiszer-adalékanyag szerepet játszhat egy adott mikroorganizmus ellen, míg más baktériumok gátló hatása gyenge, ami mikrobiális adaptációt eredményez. Egyes kutatók azt találták, hogy a nátrium-laktát alacsony koncentrációja megvédheti a húsfehérjét. Ezért nem csak a bakteriosztázis fokozására, a húskészítmények biztonságának szavatolására gondolunk különféle adalékanyagok felhasználására, hanem egy-egy egyedi cikk felhasználásának és költségének csökkentésére is. Jellemző a nátrium-laktát és nátrium-diacetát keverék.
A nátrium-laktát (56%) és a nátrium-diacetát (4%) összekeverése biztosítja a legjobb bakteriosztatikus különbséget. Az összetett termékek jó fertőtlenítő hatással, gazdaságos felhasználással, biztonsággal és ártalmatlansággal meghosszabbíthatják a füstölt-főtt kolbász eltarthatóságát.

Elő:

Következő:Élelmiszer -összetevők Kína 2025 | 51D00

További szolgáltatást tudunk nyújtani, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot!

Lépjen kapcsolatba velünk

Terméklista

KÖVESS MINKET

Lépjen kapcsolatba velünk

  • Tel:

    +86-371-58685815

  • Mobil:

    +86-17746962439

  • Email:

    sales@honghuibio.com

  • Fax:

    +86-394-2627688

  • Skype:

    honghuibio

  • Cím:

    9#, Második terület, Ipari Park, Huaiyang City, Henan tartomány, Kína.

VIZSGÁLAT

szerzői jog © 2016 Henan Honghui Biotechnology Co., Ltd. Webhelyindex Termékindex Műszaki támogatás:coverweb  网站备案/许可证号：豫ICP备17001426号