Pufferelt tejsav
A Honghui márka Puffered Lactic acid L-tejsav és L-nátrium-laktát keveréke. Színtelen, enyhén viszkózus, savas ízű, szagtalan vagy enyhén különleges szagú folyadék. Mind a tejsav, mind a nátrium-laktát jellemzőivel rendelkezik.
-Kémiai név: Pufferelt tejsav
-Szabvány: FCC, JECFA
-Megjelenés: Enyhén viszkózus folyadék
-Szín: tiszta
-Szag: szagtalan vagy enyhén különleges szag
-Oldhatóság: vízben könnyen oldódik
-Molekulaképlet: CH3CHOHCOOH, CH3CHOHCOONa
-Molekulatömeg: 190,08 g/mol, 112,06 g/mol