A kalcium-laktátot, amely a laktát sorozat egyik kiemelt terméke, széles körben alkalmazzák itthon és külföldön egyaránt. A kalcium-karbonáttal és kalcium-foszfáttal összehasonlítva a kalcium-laktát oldhatósága és felszívódása jobb. Ezért az élelmiszerekben vagy a gyógyszerekben alkalmazott alkalmazási hatást az ipar üzletemberei vagy gyárai felismerték.

A süti a mindennapi ételekben szükséges. Az emberek sütiket visznek magukkal, amikor utaznak. A cookie-k kicsik és kényelmesen elvihetők, és az utazás során időben szolgáltatnak energiát. A mindennapi életben különféle kekszeket gyerekeknek, Oreo-t és másokat gyártanak, hogy megfeleljenek az idősebb emberek, a felnőttek vagy a különböző ízlésű gyerekek igényeinek. Finom íze mutatja, hogy az emberek kedvelik. Ennek ellenére a sütigyár élelmiszer-adalékanyaggal állítja elő a sütit, nem csak magát a sütianyagot. A kalcium-laktát az egyik élelmiszer-adalékanyag.

Táplálkozásfokozóként,kalcium-laktátnöveli a kalcium vasat a sütiben és csökkenti az akrilamid anyagokat, ezáltal javítja az érkezési időt, a csúcsidőt, a stabilitást és a térfogatot. Az akrilamid rákot és neurotoxicitást okoz, ezért káros az emberi egészségre. A kalcium-laktát megoldhatja a problémát, és csökkentheti az akrilamid mennyiségét az élelmiszerekben. Jó tanács, a hozzáadott érték a következő adatok alapján javasolható: 200 mg kalcium-laktátot használnak 100 g élelmiszerben. Más szavakkal, 0,2% kalcium-laktát használható élelmiszerekben.