第一鉄イオンは人々に親しまれており、特に産業界ではなじみ深い物質です。食べ物で言えば、食べ物や飲み物など、体内のエネルギー供給にこの第一鉄が必要です。もちろん、乳酸第一鉄、グルコン酸第一鉄、クエン酸第一鉄、重合第一鉄など、鉄イオンに関する製品もたくさんあります。硫酸塩、リン酸鉄など。
私たち宏輝バイオテクノロジーは、鉄関連製品の中でも乳酸シリーズ製品の研究開発に特化しています。その中で乳酸第一鉄は工場での開発中の注目アイテムの一つです。
乳酸第一鉄、三水和物は広く受け入れられており、国内外の顧客に適用されています。
食品添加物のコーデックスでは、乳酸第一鉄は、酢、油、塩水、醤油などの日常生活の野菜（キノコ、食用菌、根菜、豆、アロエを含む）や海藻など、さまざまな食品に使用される発色剤として指定されています。 。
今日私たちが議論するのは、乳酸第一鉄とパンの関係についてです。乳酸シリーズのひとつである乳酸第一鉄は、色固定剤としてパンの色を保護するとともに、パン本来の色や食感を保つために使用できます。パンは朝食や夕食、夜食など毎日の生活に欠かせない食べ物です。
パンは小ぶりで食べやすいです。ただし、パンは長期保存ができません。パン自体を保護するために、多くのパン工場はパンの製造中に使用する適切な食品添加物を選択します。
乳酸第一鉄は、食品、間違いなくパンの寿命を延ばすために効果的に使用できます。さらに、乳酸第一鉄はパンの外観と色を美しくし、味を改善し、人体内に必要な鉄イオンを供給します。
参考までに乳酸第一鉄の添加量は製品100gあたり3.0～3.7mg、つまり0.3%～0.75%となります。ご使用方法について詳しく知りたい場合は、いつでもお気軽にお問い合わせください。
