칼슘보충제는 중노년층 다이어리 제품 중 가장 널리 알려진 제품이다. 식품첨가물인 젖산칼슘은 우유나 음료에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 다음과 같은 장점: 중성적이고 부드러운 맛으로 음식의 초기 맛에 영향을 미치지 않습니다. 더 나은 용해도, 높은 생체 이용률 및 풍부한 칼슘 함량을 얻을 수 있습니다.

탄산칼슘, 인산칼슘, 염화칼슘의 무기칼슘염에 비해,젖산칼슘유기소금은 모든 종류의 장점을 지닌 유제품 공급 수요를 충족시키기 때문입니다. 세 가지 무기칼슘염을 이용하여 칼슘을 공급할 수 있으나, 이들의 단점이 최종 식품의 맛에 영향을 미치게 된다. 탄산칼슘과 인산칼슘에 대한 용해도가 낮기 때문에 안정제가 필요하므로 맛이 쓰다. 염화칼슘은 용해도가 더 좋으나 쓴맛이 적용되는 데에는 한계가 있습니다.

- 충분한 일일 칼슘 공급
우유는 어린 아이들이 성장할 때 칼슘 보충의 주요 공급원입니다. 인간은 신체가 건강하고 정상적으로 성장하기 위해서는 충분한 칼슘이 필요합니다. 일일 식품은 충분한 칼슘을 공급하지 못하며, 다른 유제품을 통해 추가 칼슘을 얻을 수 있습니다. 젖산칼슘은 용해도가 매우 높지만 열처리 및 pH 변화로 인해 단백질과의 상호작용이 발생할 수 있습니다. 이러한 이유로 pH 조절제인 수산화칼륨과 수산화나트륨을 첨가하여 pH를 초기값으로 유지할 수 있습니다.

- 건강한 다이어리 음료 인기 상승 추세
일상생활 수준이 향상되면서 뼈와 관절에 좋은 식품과 음료를 구매하는 소비자가 많아지고 있습니다. 유제품 음료에 젖산 칼슘을 사용하면 펙틴, 비타민 C 또는 구연산과의 상호 작용으로 인해 불용성 복합체가 생성됩니다. 이러한 현상은 적절한 말산이나 젖산을 교체하여 피할 수 있습니다.

- 젖산칼슘의 기능
뼈와 치아를 튼튼하게
심박수를 조절하고 혈압을 조절합니다.
천연 칼슘 공급원
높은 용해도
라벨 친화적
우수한 균일성
높은 칼슘 함량
향상된 유동성
우수한 생체 이용률
정상적인 조건에서의 저장 안정성
중립적인 맛과 냄새
지방과 콜레스테롤을 첨가하지 않은