Kaliumlactaatpoeder

Test kaliumlactaat: min. 96,0% w/w

Siliciumdioxidegehalte: max.2,0%

Water inhoud: maximaal 2,0%

Zuurgraad, als melkzuur: maximaal 0,5%

Send E-mail Chat nu

Beschrijving
Technische data
Sollicitatie
Verpakking en levering

Beschrijving

Kaliumlactaatpoeder

Kaliumlactaatpoeder is het vaste kaliumzout van natuurlijk L-melkzuur. Het is een hydroscopische, witte, geurloze vaste stof en wordt bereid door de neutralisatie van melkzuur met kaliumhydroxide. Het is vrij stromend hygroscopisch zout en heeft een neutrale pH.

-Chemische naam: Kaliumlactaatpoeder

-Standaard: FCC van voedingskwaliteit

-Uiterlijk: kristallijn poeder

-Kleur: witte kleur

-Geur: geurloos

-Oplosbaarheid: gemakkelijk oplosbaar in water

-Molecuulformule: CH3CHOHCOOK

-Molecuulgewicht: 128,17 g/mol

Technische data

Inhoud testen	Inhoudsopgave	Test resultaten	Inhoud testen	Inhoudsopgave	Test resultaten
Bepaling kaliumlactaat,%	Min.96,0	97.8	Kwik, ppm	Max.1	＜1
Siliciumdioxidegehalte,%	Min.2,0	＜2	Cyanide, ppm	Maximaal 0,5	＜0.5
Water inhoud, %	Maximaal 2,0	0.78	Citraat, oxalaat, fosfaat, tartraat	Voldoet aan de test	Voldoet aan de test
Zuurgraad, als melkzuur, %	Maximaal 0,5	0.1	Suiker verminderen	Voldoet aan de test	Voldoet aan de test
pH(20% v/v oplossing)	6.0-8.0	6.95	Methanol/methylesters (als methanol), ppm	Max.25	＜25
Zware metalen als Pb, ppm	Maximaal 10	＜10	Mesofiele bacteriën, cfu/g	Maximaal 1000	＜10
Arseen, ppm	Max.2	＜2	Schimmels, cfu/g	Maximaal 100	＜10
Lood, ppm	Max.2	＜2	Gisten, kve/g	Maximaal 100	＜10

Sollicitatie

Toepassingsgebied:Voedsel, vlees, cosmetica, andere industrieën.

Typische applicaties:Voedselgebruik
Kaliumlactaat wordt vaak gebruikt in vlees- en gevogelteproducten om de houdbaarheid te verlengen en de voedselveiligheid te verhogen, omdat het een brede antimicrobiële werking heeft en effectief is in het remmen van de meeste bederf- en pathogene bacteriën. Het verbetert de kleur, sappigheid, smaak en malsheid van varkensvlees. Het vertraagt ook het proces van smaakverslechtering.
Kaliumlactaat wordt aan voedingsmiddelen toegevoegd als smaakstof en versterker. Het is ook een bevochtigingsmiddel, wat betekent dat het voedsel helpt water vast te houden en ze langer vochtig houdt. Kaliumlactaat helpt ook om de zuurgraad in voedsel op peil te houden. Het zorgt ervoor dat uw eten er beter uitziet en smaakt en beschermt u tegen door voedsel overgedragen ziekten.
Non-food toepassingen
In cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging worden deze ingrediënten gebruikt in de formulering van vochtinbrengende crèmes, reinigingsproducten en andere huidverzorgingsproducten, maar ook in make-up, shampoos, haarkleurmiddelen en -kleuren en andere haarverzorgingsproducten.
Kaliumlactaat wordt ook gebruikt als blusmiddel.

Verpakking en levering

Individueel	Pallet	20'-container	Product Netto gewicht
25kg/zak	36 zakken/houten pallet	720 zakken, 20 hout pallets/20' container	18.000 kg

Zakpakket van 25 kg

Binnenkant bekleed met PE-zak van voedingskwaliteit
Vezelvat van 25 kg

binnenkant met PE-zak van voedingskwaliteit
Kartonnen doos van 25 kg

5-laags golfkartonnen doos met binnenin een PE-zak van voedingskwaliteit

Vul uw inkoopbehoeften en contactgegevens in