Kaliumlactaat

Kaliumlactaatgehalte: 60%, min

Kaliumgehalte: 18.0–18.6%

Vrij melkzuurgehalte: 0,18%, Max

Stereochemische zuiverheid: 97% , Min

Send E-mail Chat nu

Beschrijving
Technische data
Sollicitatie
Verpakking en levering

Beschrijving

Kaliumlactaat

Kaliumlactaat is het kaliumzout van natuurlijk L-melkzuur. Het is een hydroscopische, heldere, geurloze vloeistof en wordt bereid door de neutralisatie van melkzuur met kaliumhydroxide. Het heeft een neutrale pH.

-Chemische naam: Kaliumlactaat

-Standaard: FCC

-Uiterlijk: vloeistof

-Kleur: helder

-Geur: geurloos

-Oplosbaarheid: Oplosbaar in water

-Molecuulformule: C3H5KO3

-Molecuulgewicht: 128,17 g/mol

Technische data

Inhoud testen	Inhoudsopgave	Test resultaten	Inhoud testen	Inhoudsopgave	Test resultaten
Kaliumlactaat, %	Min.60,0	60.8	Zware metalen als Pb, ppm	Maximaal 10	＜10
Kaliumgehalte, %	18.0-18.6	18.5	Lood, ppm	Max.2	＜2
Stereochemische zuiverheid,%	Min.97,0	98.2	Arseen, ppm	Max.1	＜1
Kleur(verse oplossing), Hazen	Maximaal 50	＜30	Kwik, ppm	Max.1	＜1
pH(20% v/v oplossing)	6.0-8.0	6.3	Natrium, %	Maximaal 0,1	＜0.1
Chloriden, ppm	Maximaal 50	＜50	Cyanide	Voldoet aan de test	Voldoet aan de test
Sulfaat, ppm	Maximaal 20	＜20	Suikers verminderen	Voldoet aan de test	Voldoet aan de test
IJzer, ppm	Maximaal 10	＜10	Citraat, oxalaat, fosfaat	Voldoet aan de test	Voldoet aan de test

Sollicitatie

Toepassingsgebied:Voedsel, vlees, cosmetica, andere industrieën.

Typische applicaties:Kaliumlactaat heeft goede antimicrobiële eigenschappen en kan grote hoeveelheden vrij water in voedsel opvangen om de wateractiviteit te verlagen. Het onderdrukt de groei van micro-organismen, verlengt de houdbaarheid en behoudt en verbetert de smaak. Gebruikt als waterretentiemiddel in de voedingsmiddelen- en cosmetica-industrie.
Kaliumlactaat wordt vaak gebruikt in vlees- en gevogelteproducten om de houdbaarheid te verlengen en de voedselveiligheid te verhogen, omdat het een brede antimicrobiële werking heeft en effectief is in het remmen van de meeste bederf- en pathogene bacteriën. Het verbetert de kleur, sappigheid, smaak en malsheid van varkensvlees. Het vertraagt ook het proces van smaakverslechtering.
Kaliumlactaat wordt aan voedingsmiddelen toegevoegd als smaakstof en versterker. Het is ook een bevochtigingsmiddel, wat betekent dat het voedsel helpt water vast te houden en ze langer vochtig houdt. Kaliumlactaat helpt ook om de zuurgraad in voedsel op peil te houden. Het zorgt ervoor dat uw eten er beter uitziet en smaakt en beschermt u tegen door voedsel overgedragen ziekten.

Verpakking en levering

Individueel	20'-container	Productnettogewicht
25 kg PE ged	880 vaten/20' container	22.000 kg
250 kg PE-trommel	80 vaten/20' container	20.000 kg
1200 IBC-tank	18 vaten/20' container	21.600 kg

PE-trommel van 25 kg
250 kg PE-trommel
1200 IBC-tank

Vul uw inkoopbehoeften en contactgegevens in