Blanding av natriumlaktat og natriumacetat er et av produktene for å forbedre kjøttets egenskaper.

Produkt kategorier: Melkesyre-serien; Laktat-serien; Acetate & Diacetate-serien; Blandingsserie

Peru-kundefabrikkbesøk for natriumlaktatblanding

2018.07.06

Kunden vår besøkte fabrikken vår for å blande produkter. Blanding av natriumlaktat og natriumacetat er populær blant utenlandske kunder.

I dag legger folk stor vekt på helsen og smaken til mat, spesielt kjøtt.

Vårt firma utviklet toppmoderne blandingsprodukter for å møte markedets behov. Blanding av natriumlaktat og natriumacetat er et av produktene for å forbedre kjøttets egenskaper.

1) Forlengelse av holdbarhet

Hovedutfordringene for fine emulgerte kokte produkter, som frankfurtere, wienerpølser, pølser eller mortadellas, og for injiserte/tromlede spekematprodukter, som lunsjskinker, er å sikre en god mikrobiologisk beskyttelse under den nødvendige holdbarheten, som samt å garantere optimal tekstur. HonghuiBio tilbyr en rekke blandingsprodukter. Natriumlaktat- og natriumacetatblanding er en effektiv pulverløsning i HonghuiBios utvalg for disse bruksområdene. Det kan gi en sterk holdbarhetsforbedring av de ferdige kjøttproduktene. Det er også den ideelle løsningen når produsenter trenger en antioksidantvirkning for å opprettholde den riktige fargen under holdbarheten.

2) Sikkerhet

Kjøttprodusenter møter høye sikkerhetsforventninger. Dette blandingsproduktet er et veldig effektivt pulver for sikkerheten til kokt kjøtt. Den kombinerer overlegen ytelse med en lavere dosering og beskytter effektivt mot vanlige kjøttpatogener.

3) Helseforbedring

Blandingen av natriumlaktat og natriumacetat er spesielt effektiv i spekematprodukter. Det lave natriuminnholdet kombinert med dets høye mattrygghet gjør det mulig for produsenter å redusere natrium eller salt uten å påvirke smaken.

Velkommen til å kontakte oss for dette produktet!

Pre:HiC (CPHI) Shanghai 2018

Neste:Natriumlaktatpulver forlenger brødets selvlevetid