Kaliumlaktatpulver

Kaliumlaktatpulver

Kaliumlaktatpulver er det faste kaliumsaltet av naturlig L-melkesyre, det er et hydroskopisk, hvitt, luktfritt fast stoff og er fremstilt ved nøytralisering av melkesyre med kaliumhydroksid. Det er frittflytende hygroskopisk salt og har en nøytral pH.

-Kjemisk navn: Kaliumlaktatpulver

-Standard: Food grade FCC

-Utseende: Krystallinsk pulver

-Farge: Hvit farge

-Lukt: luktfri

-Løselighet: lett løselig i vann

-Molekylformel: CH3CHOHCOOK

-Molekylvekt: 128,17 g/mol

Bruksområde:Mat, kjøtt, kosmetikk, annen industri.

Typiske bruksområder:Matbruk
Kaliumlaktat brukes ofte i kjøtt- og fjærfeprodukter for å forlenge holdbarheten og øke mattryggheten, da den har en bred antimikrobiell virkning og er effektiv til å hemme de fleste ødeleggende og patogene bakterier. Det forbedrer fargen, saftigheten, smaken og mørheten til svinekjøtt. Det bremser også prosessen med smaksforringelse.
Kaliumlaktat tilsettes matvarer som et smaksmiddel og forsterker. Det er også et fuktighetsbevarende middel, noe som betyr at det hjelper mat å holde på vann og holder dem fuktige lenger. Kaliumlaktat bidrar også til å opprettholde syrenivået i maten. Det får maten til å se og smake bedre og beskytter deg mot matbårne sykdommer.
Ikke-matbruk
I kosmetikk og personlig pleieprodukter brukes disse ingrediensene i formuleringen av fuktighetskremer, renseprodukter og andre hudpleieprodukter, samt i sminke, sjampo, hårfarger og farger og andre hårpleieprodukter.
Kaliumlaktat brukes også som slukningsmiddel.

• 

  25 kg posepakke

  Innsiden foret med PE-pose av matkvalitet

• 

  25 kg fibertrommel

  innvendig med PE-pose av matkvalitet

• 

  25 kg kartong

  5 lags bølgepappeske med innvendig PE-pose av næringsmiddelkvalitet