Kalsiumlaktatpentahydrat

Kalsiumlaktatpentahydrat

Kalsiumlaktat produseres ved å blande melkesyre med kalsiumkarbonat eller kalsiumhydroksid. Den har høy løselighet og oppløsningshastighet, høy biotilgjengelighet, god smak. Det er en god kilde til kalsium som brukes mye i mat og drikke, helseprodukter, farmasøytiske og andre områder.

-Kjemisk navn: Kalsiumlaktat

-Standard: Food grade FCC

-Utseende: krystallinsk pulver

-Farge: hvit til kremfarge

-Lukt: nesten luktfri

-Løselighet: Lett løselig i varmt vann

-Molekylformel: C6H10CaO6·5H2O

-Molekylvekt: 308,3 g/mol

Bruksområde:Mat og drikke, farmasøytisk, ernæringshelse, andre bransjer

I medisin er kalsiumlaktat mest brukt som et syrenøytraliserende middel og også for å behandle kalsiummangel. Sammenlignet med andre kalsiumsalter, har kalsiumlaktat fordelene med høy løselig og lettere absorbert, det kan absorberes ved forskjellige pH-er og trenger ikke tas med mat for absorpsjon. Den har også en god smak sammenlignet med andre kalsiumsalter som har mer bitter smak.
I næringsmiddelindustrien som godkjent oppstrammende middel, fortykningsmiddel, smaksforsterker og hevemiddel. Brukes også til å regulere surhetsnivåer, ved ostefremstilling, som natron (bakepulver), brukt som buffer og er som sådan en bestanddel av bakepulver. Det er ofte brukt som et kalsiumforsterkende middel i forskjellige matvarer, inkludert drikkevarer og kosttilskudd.
Den tilsettes også til fersk kuttet frukt som konserveringsmiddel, for eksempel cantaloupes, for å holde dem faste og forlenge holdbarheten, uten den bitre smaken forårsaket av kalsiumklorid.
Kalsiumlaktat tilsettes sukkerfrie matvarer for å forhindre tannråte. Når det tilsettes til tyggegummi som inneholder xylitol, øker det remineraliseringen av tannemaljen.
Den brukes også i tannpleiemidler for å unngå tap av tannemaljen og fjerne tannstein fra tannoverflaten.

• 

  25 kg posepakke

  Innsiden foret med PE-pose av matkvalitet

• 

  25 kg fibertrommel

  innvendig med PE-pose av matkvalitet

• 

  20 kg kartong

  5 lags bølgepappeske med innvendig PE-pose av næringsmiddelkvalitet