Kalsiumlaktatpulver

Kalsiumlaktatpulver

Kalsiumlaktat produseres ved å blande melkesyre med kalsiumkarbonat eller kalsiumhydroksid. Den har høy løselighet og oppløsningshastighet, høy biotilgjengelighet, god smak. Det er en god kilde til kalsium som brukes mye i mat og drikke, helseprodukter, legemidler og andre felt.

-Kjemisk navn: kalsiumlaktat

-Standard: FCC av næringsmiddelkvalitet

-Utseende: krystallinsk pulver

-Farge: hvit til kremfarge

-Lukt: nesten luktfri

-Løselighet: fritt løselig i varmt vann

-Molekylformel: C6H10CaO6·5H2O

-Molekylvekt: 308,3 g/mol

Mat og drikke, legemidler, ernæringshelse, annen industri

I medisin brukes kalsiumlaktat ofte som et syrenøytraliserende middel og behandler kalsiummangel. Sammenlignet med andre kalsiumsalter har kalsiumlaktat fordeler med høy løselighet og lettere absorpsjon, som kan absorberes ved forskjellige pH-er. Den har også en god smak sammenlignet med andre kalsiumsalter som har mer bitter smak.
Kalsiumlaktat brukes i næringsmiddelindustrien som oppstrammende middel, fortykningsmiddel, smaksforsterker eller hevemiddel. Som surhetsregulator brukes den til å lage ost. For natron (bakepulver) er kalsiumlaktat en buffer og er en bestanddel av den. Det er også ofte brukt som et kalsiumforsterkende middel i mat som drikkevarer og kosttilskudd.
Som et konserveringsmiddel, tilsatt til frisk kuttet frukt som cantaloupes, holder det maten fast og forlenger holdbarheten, uten den bitre smaken forårsaket av kalsiumklorid.
Kalsiumlaktat brukes til sukkerfrie matvarer for å forhindre at tenner råtner. Når det tilsettes til tyggegummi som inneholder xylitol, øker det remineraliseringen av tannemaljen.
Den brukes også i tannpleiemidler for å unngå tap av tannemaljen og fjerne tannstein fra tannoverflaten.

• 

  25 kg posepakke

  Innsiden foret med PE-pose av matkvalitet

• 

  25 kg fibertrommel

  innvendig med PE-pose av matkvalitet

• 

  20 kg kartong

  5 lags bølgepappeske med innvendig PE-pose av næringsmiddelkvalitet