Melkesyrepulver 60 %

Melkesyreinnhold: 58.0-62.0% /

Innhold av kalsiumlaktat: 36,0-40,0 % vekt/vekt

Innhold av silisiumdioksid: 1,0-3,0 % vekt/vekt

Vanninnhold: maks. 2,0 % vekt/vekt

Send E-mail Chat nå

Beskrivelse
Tekniske data
applikasjon
Pakking og levering

Beskrivelse

Melkesyrepulver 60%

Honghui merke melkesyrepulver 60% er pulverformen av naturlig melkesyre og kalsiumlaktat produsert ved gjæring, er et hvitt pulver med typiske organoleptiske egenskaper av melkesyre.

- Kjemisk navn: Melkesyrepulver
-Standard: Food grade FCC
-Utseende: krystallinsk pulver
-Farge: hvit farge
- Lukt: nesten luktfri
-Løselighet: Lett løselig i varmt vann
-Molekylformel: C3H6O3(melkesyre), (C3H5O3)2Ca(kalsiumlaktat)
-Molekylvekt: 90 g/mol (melkesyre), 218 g/mol (kalsiumlaktat)

Tekniske data

Test innhold	Indeks	Testresultater	Test innhold	Indeks	Testresultater
Positiv test for laktat	Består prøven	Består prøven	Arsen, ppm	Maks.1	＜1
Melkesyre, %	58.0-62.0	60.78	Jern, ppm	Maks.1	＜1
Kalsiumlaktat, %	37.0-41.0	38.71	Klorid, ppm	Maks.10	＜10
Silikadioksid, %	2.0-3.0	1.5	Sulfat, ppm	Maks.200	＜200
pH (10 % v/v løsning)	3.10-3.30	3.12	Reduserende stoffer	Består prøven	Består prøven
Vanninnhold, %	Maks.2,0	1.03	Mesofile bakterier, cfu/g	Maks.1000	＜10
Tungmetaller (som Pb), ppm	Maks.10	＜10	Former, cfu/g	Maks.100	＜10

applikasjon

Bruksområde: Mat og drikke, kjøtt, øl, kaker, godteri, annen industri.

Typiske bruksområder: Brukes i bakeriprodukter for å kontrollere surheten i deigen og for å virke mot mugg.
Tilsett ekstra syrlig smak for surdeigsbrød.
Brukes i ølbrygging for å senke pH og øke kroppen på ølet.
Brukes i kjøttprosessen for å forlenge holdbarheten.
Brukes i ulike drikker og cocktailer for å gi en syrlig smak.
Brukes i sursliping av konfekt for å unngå at overflaten blir våt under holdbarheten på grunn av den lave hygroskopisiteten til syrepulveret. Resulterer i et syreslipt godteri med et godt utseende.

Pakking og levering

Individuell	Pall	20' container	Produktets nettovekt
25 kg/pose	30, 25 poser/trepall	550 poser, 20 trepaller/20' container	13.750 kg
25kg/fibertrommel	18 fiberfat/trepall	360 fiberfat, 20 trepaller/20' container	9000 kg
15 kg/kartong	bunnlag: 32 kartongesker/trepall; øvre stablelag: 32 kartonger/trepall	Totalt 640 kartongesker, 20 trepaller/20' container (bunnlag: 320 kartongesker, 10 trepaller; øvre stablelag: 320 kartongesker, 10 trepaller)	9.600 kg

Fyll inn dine anskaffelsesbehov og kontaktinformasjon