Bufret melkesyre
Honghui merke Bufret melkesyre er en blanding av L-melkesyre og L-natriumlaktat. Det er en fargeløs lett tyktflytende væske med sur smak, luktfri eller litt spesiell lukt. Den har egenskapene til både melkesyre og natriumlaktat.
-Kjemisk navn: Bufret melkesyre
-Standard: FCC, JECFA
-Utseende: Litt tyktflytende væske
-Farge: Klar
-Lukt: luktfri eller litt spesiell lukt
-Løselighet: lett løselig i vann
-Molekylformel: CH3CHOHCOOH, CH3CHOHCOONa
-Molekylvekt: 190,08 g/mol, 112,06 g/mol