Kalijev laktat v prahu

Kalijev laktat v prahu

Kalijev laktat v prahu je trdna kalijeva sol naravne L-mlečne kisline. Je hidroskopska, bela trdna snov brez vonja in je pripravljena z nevtralizacijo mlečne kisline s kalijevim hidroksidom. Je prosto tekoča higroskopska sol in ima nevtralen pH.

-Kemijsko ime: kalijev laktat v prahu

-Standard: FCC za hrano

-Videz: Kristalni prah

-Barva: Bela barva

-Vonj: brez vonja

-Topnost: zlahka topen v vodi

-Molekulska formula: CH3CHOHCOOK

-Molekulska masa: 128,17 g/mol

Področje uporabe:Prehrana, meso, kozmetika, druge industrije.

Tipične aplikacije:Uporaba v hrani
Kalijev laktat se običajno uporablja v mesnih in perutninskih izdelkih za podaljšanje roka uporabnosti in povečanje varnosti hrane, saj ima široko protimikrobno delovanje in je učinkovit pri zaviranju večine kvarljivih in patogenih bakterij. Poudari barvo, sočnost, okus in mehkobo svinjine. Prav tako upočasni proces poslabšanja okusa.
Kalijev laktat se dodaja živilom kot sredstvo za aromo in ojačevalec. Je tudi vlažilec, kar pomeni, da živilom pomaga zadrževati vodo in jih dlje ohranja vlažna. Kalijev laktat prav tako pomaga ohranjati raven kisline v hrani. Izboljša videz in okus vaše hrane ter vas ščiti pred boleznimi, ki se prenašajo s hrano.
Neživilske uporabe
V kozmetičnih izdelkih in izdelkih za osebno nego se te sestavine uporabljajo v formulaciji vlažilcev, čistilnih izdelkov in drugih izdelkov za nego kože, pa tudi v ličilih, šamponih, barvah in barvah za lase ter drugih izdelkih za nego las.
Kalijev laktat se uporablja tudi kot sredstvo za gašenje.

• 

  25 kg pakiranje vreče

  Notranjost obložena s PE vrečko za hrano

• 

  25 kg fiber boben

  znotraj s PE vrečko za hrano

• 

  25 kg kartonska škatla

  5-slojna škatla iz valovitega kartona z notranjo PE vrečko za hrano