Natrijev laktat v prahu je trdna natrijeva sol naravne L-mlečne kisline, natrijev laktat v prahu 98 je bel prah. Je prosto tekoča higroskopska sol in ima nevtralen pH.
-Kemijsko ime: Natrijev laktat v prahu
-Standard: FCC za hrano
-Videz: kristalni prah
-Barva: bela barva
-Vonj: brez vonja
-Topnost: zlahka topen v vodi
-Molekulska formula: CH3HOHCOONa
-Molekulska masa: 112,06 g/mol
Tehnični podatki
Testna vsebina
Kazalo
Rezultati testov
Testna vsebina
Kazalo
Rezultati testov
Analiza natrijevega laktata, %
Min.98,0
98.2
Svinec, ppm
Maks.2
<2
Vsebnost vode, %
Maks.2,0
0.56
Živo srebro, ppm
Maks.1
<1
pH (20 % v/v raztopina)
6.0-8.0
6.8
Reducirajoče snovi
Prestane test
Prestane test
Težke kovine kot Pb, ppm
Maks.10
<10
Mezofilne bakterije, cfu/g
Maks.1000
<10
Arzen, ppm
Maks.2
<2
Plesni in kvasovke, cfu/g
Maks.100
<10
Aplikacija
Področje uporabe:Hrana, meso, pivo, kozmetika, druge industrije.
Tipične aplikacije:Uporablja se kot konzervans v živilski industriji, pogosto se uporablja v mesnih izdelkih, kot so frankfurt, svinjska pečenka, šunka, sendviči, klobase, piščančji izdelki in kuhani izdelki. Uporablja se kot sredstvo za zadrževanje vlage v kozmetični industriji zaradi svojih vlažilnih lastnosti. Dodano formulacijam mila za strjevanje ploščice in zmanjšanje razpok.