Kalciumlaktat, som är en av produkterna i laktatserien, används i stor utsträckning både hemma och utomlands. Jämfört med kalciumkarbonat och kalciumfosfat är kalciumlaktats löslighet och absorptionsförmåga bättre. Därför har appliceringseffekten som används i livsmedel eller läkemedel erkänts av affärsman eller fabrik i branschen.

Cookie är nödvändigt i daglig mat. Folk kommer att ta med sig kakor när de är på resa. Kakor är små och bekväma att ta och de kommer att leverera energi i tid under resan. I rutinlivet tillverkas olika kex för barn, Oreo och andra för att möta behoven hos äldre människor, vuxna eller barn med olika smak. Dess läckra smak visar dess preferenser av människor. Ändå producerar cookie factory kakan med funktionerna med livsmedelstillsats, inte bara själva cookie-materialet. Kalciumlaktat är en av livsmedelstillsatserna.

Som näringsförstärkare,kalciumlaktatkommer att öka kalciumjärnen i kakor och minska materialen av akrylamid, förbättrar därför ankomsttiden, topptiden, stabiliteten och volymen. Akrylamid kommer att orsaka cancer och neurotoxicitet så det är skadligt för människors hälsa. Kalciumlaktat kan lösa problemet och minska akrylamiden i livsmedel. Ett råd, mervärde kan föreslås som följande data: 200mg kalciumlaktat används i 100g livsmedel. Med andra ord kan 0,2 % kalciumlaktat användas i livsmedel.