Henan Honghui Biotechnology Co., Ltd.

简体中文
Notícies

Notícies de l'empresaProveïdor de solucions d'ingredients alimentaris especialitzats de gamma alta

Casa > Notícies > Notícies de l'empresa

Categories de productes
Sèrie àcid làctic
Sèrie de lactat
Sèrie Acetat i Diacetat
Sèrie de barreja

Aplicació de conservants compostos a l'embotit fumat i cuit

2024.10.29

La botifarra fumada i cuita pertany als productes carnis de baixa temperatura. La temperatura de neteja dels productes carnis a baixa temperatura és moderadament baixa, l'esterilització no s'ha completat, de manera que el creixement i la propagació microbians són fàcils de provocar el deteriorament dels productes carnis.
Hi ha nombrosos tipus d'additius, inclosos articles individuals i articles compostos. Un additiu alimentari solitari pot assumir una part contra un microorganisme concret, mentre que l'efecte inhibidor d'altres bacteris és feble, cosa que farà una adaptació microbiana. Alguns investigadors han trobat que les baixes concentracions de lactat de sodi poden protegir la proteïna de la carn. Per tant, considerem la utilització de diversos additius, no només per augmentar la bacteriòstasi i per garantir la seguretat dels productes carnis, sinó també per disminuir la utilització i el cost d'un article solitari. La barreja de lactat de sodi i diacetat de sodi és típica.
La barreja de lactat de sodi (56%) i diacetat de sodi (4%) fa la millor diferència bacteriostàtica. Els productes compostos poden allargar la vida útil de la salsitxa fumada i cuita amb un bon efecte antisèptic, aplicació econòmica, seguretat i innocuïtat.

Pre:

Pròxim:Ingredients alimentaris Xina 2025 | 51d00

Podem oferir-vos més servei, poseu-vos en contacte amb nosaltres!

Contacta amb nosaltres

Llista de productes

SEGUEIX-NOS

Contacta amb nosaltres

  • Tel:

    +86-371-58685815

  • Mòbil:

    +86-17746962439

  • Correu electrònic:

    sales@honghuibio.com

  • Fax:

    +86-394-2627688

  • Skype:

    honghuibio

  • adreça:

    9 #, segona àrea, parc industrial, ciutat de Huaiyang, província de Henan, Xina.

INVESTIGACIÓ

Copyright © 2016 Henan Honghui Biotechnology Co., Ltd. Índex del lloc Índex de productes Suport tècnic:coverweb  网站备案/许可证号：豫ICP备17001426号