Àcid làctic tamponat

Àcid làctic tamponat

L'àcid làctic tamponat de la marca Honghui és una barreja d'àcid L-làctic i L-lactat de sodi. És un líquid incolor, lleugerament viscós, de gust àcid, inodor o una olor lleugerament especial. Té les característiques tant de l'àcid làctic com del lactat de sodi.

-Nom químic: Àcid làctic tamponat

-Estàndard: FCC, JECFA

-Aspecte: Líquid lleugerament viscós

-Color: Clar

-Olor: olor inodora o lleugerament especial

-Solubilitat: fàcilment soluble en aigua

-Fórmula molecular: CH3CHOHCOOH, CH3CHOHCOONa

-Pes molecular: 190,08 g/mol, 112,06 g/mol

Àrea d'aplicació:Aliments, begudes, carn, pastisseria, altres indústries.

Aplicacions típiques:Com que té les característiques duals de l'àcid làctic i el lactat de sodi, es pot utilitzar com a agent àcid àmpliament utilitzat en el camp d'aliments i begudes amb capacitat de tampó especial i capacitat de regulació de PH.
S'utilitza en rebosteria per proporcionar un gust àcid sense inversió del sucre, que es produeix a un pH més baix.

• 

  Tambor de PE de 25 kg

• 

  Tambor de PE de 250 kg

• 

  Dipòsit de 1200 IBC