Lactat de potassi en pols

Assaig de lactat de potassi: min. 96,0% p/p

Contingut de diòxid de silici: màxim 2,0%

Contingut d'aigua: màx. 2,0%

Acidesa, com àcid làctic: màx. 0,5%

Send E-mail Xateja ara

Descripció
Dades tècniques
Aplicació
Embalatge i lliurament

Descripció

Lactat de potassi en pols

El lactat de potassi en pols és la sal de potassi sòlida de l'àcid L-làctic natural, és un sòlid hidroscòpic, blanc i inodor i es prepara mitjançant la neutralització de l'àcid làctic amb hidròxid de potassi. És una sal higroscòpica que flueix lliurement i té un pH neutre.

-Nom químic: lactat de potassi en pols

-Estàndard: FCC de qualitat alimentària

-Aspecte: pols cristal·lí

-Color: Color blanc

-Olor: inodor

-Solubilitat: fàcilment soluble en aigua

-Fórmula molecular: CH3CHOHCOOK

-Pes molecular: 128,17 g/mol

Dades tècniques

Contingut de prova	Índex	Resultats de l'exàmen	Contingut de prova	Índex	Resultats de l'exàmen
Assaig lactat de potassi, %	Min.96.0	97.8	Mercuri, ppm	Màx.1	＜1
Contingut de diòxid de silici, %	Min.2.0	＜2	Cianur, ppm	Màx.0,5	＜0.5
Contingut d'aigua, %	Màx.2,0	0.78	Citrat, oxalat, fosfat, tartrat	Aprova la prova	Aprova la prova
Acidesa, com àcid làctic, %	Màx.0,5	0.1	Sucre reductor	Aprova la prova	Aprova la prova
pH (solució al 20% v/v)	6.0-8.0	6.95	Èsters metílics de metanol (com a metanol), ppm	Màx.25	＜25
Metalls pesants com Pb, ppm	Màx.10	＜10	Bacteris mesòfils, cfu/g	Màx. 1000	＜10
Arsènic, ppm	Màx.2	＜2	Motlles, cfu/g	Màx. 100	＜10
Plom, ppm	Màx.2	＜2	Llevats, ufc/g	Màx. 100	＜10

Aplicació

Àrea d'aplicació:Alimentació, Carn, Cosmètica, Altres indústries.

Aplicacions típiques:Usos alimentaris
El lactat de potassi s'utilitza habitualment en productes de carn i aus per allargar la vida útil i augmentar la seguretat alimentària, ja que té una àmplia acció antimicrobiana i és eficaç per inhibir la majoria de bacteris patògens i de deteriorament. Potencia el color, la sucosa, el sabor i la tendresa de la carn de porc. També frena el procés de deteriorament del sabor.
El lactat de potassi s'afegeix als aliments com a agent de sabor i potenciador. També és un humectant, és a dir, ajuda els aliments a retenir l'aigua i els manté humits durant més temps. El lactat de potassi també ajuda a mantenir els nivells d'àcid en els aliments. Fa que el vostre menjar sembli i tingui millor gust i us protegeixi de les malalties transmeses pels aliments.
Usos no alimentaris
En cosmètics i productes de cura personal, aquests ingredients s'utilitzen en la formulació de cremes hidratants, productes de neteja i altres productes per a la cura de la pell, així com en maquillatge, xampús, tints i colors per al cabell i altres productes per a la cura del cabell.
El lactat de potassi també s'utilitza com a mitjà d'extinció.

Embalatge i lliurament

Individual	Palet	Contenidor de 20'	Producte Pes net
25 kg/bossa	36 bosses/palet de fusta	720 bosses, 20 de fusta palets/contenidor de 20'	18.000 kg

Bossa de 25 kg

Interior folrat amb bossa de PE de qualitat alimentària
Tambor de fibra de 25 kg

a l'interior amb bossa de PE de qualitat alimentària
Caixa de cartró de 25 kg

Caixa de cartró ondulat de 5 capes amb bossa interior de PE de qualitat alimentària

Si us plau, ompliu les vostres necessitats de contractació i la informació de contacte