Àrea d'aplicació:Aliments i begudes, lactis, farina, productes farmacèutics, productes sanitaris.
Aplicacions típiques:S'utilitza àmpliament en aliments, begudes, productes lactis, sals de taula, líquids nutritius, medicaments, etc. Té un efecte significatiu en la prevenció i cura de l'anèmia ferropènica.
També s'utilitza com a regulador d'acidesa, agent de retenció de color, utilitzat per enfortir els aliments amb ferro.



