Lactat de sodi en pols
El lactat de sodi en pols és la sal sòlida de sodi de l'àcid L-làctic natural, el lactat de sodi en pols 98 és una pols blanca. És una sal higroscòpica que flueix lliurement i té un pH neutre.
-Nom químic: lactat de sodi en pols
-Estàndard: FCC de qualitat alimentària
-Aspecte: pols cristal·lí
-Color: color blanc
-Olor: inodor
-Solubilitat: fàcilment soluble en aigua
-Fórmula molecular: CH3HOHCOONA
-Pes molecular: 112,06 g/mol