La tendencia muestra la creciente atención a la salud. La seguridad alimentaria es de vital importancia en la vida moderna. Los consumidores leerán atentamente los ingredientes en la bolsa de embalaje cuando compren en el supermercado. De esta forma deciden si los ingredientes cumplen los requisitos de seguridad. La Unión Europea utiliza el número E para clasificar los aditivos alimentarios, lo que resulta conveniente para que los consumidores identifiquen diferentes aditivos en los alimentos. Debido a las necesidades de salud de las personas, la etiqueta limpia, como objetivo máximo del gobierno y los proveedores, se utiliza para investigar y desarrollar productos. Cuanto menos número E, mejores productos. Muchos consumidores tienden a comprar alimentos con etiqueta limpia.


Etiqueta limpia significa que los ingredientes son naturales y saludables. No sólo para las materias primas, sino también para el procesamiento de alimentos. Los proveedores de alimentos intentan utilizar menos aditivos. Continuamente investigamos y desarrollamos productos, alternativas positivas (reemplazando algunos aditivos prohibidos por el gobierno) ya que se producen aditivos alimentarios para mejorar el sabor y la textura de los alimentos. Para implementar una etiqueta limpia, Honghui Biotechnology propone las siguientes soluciones:

Solución 1:Polvo de ácido láctico y galletas
En sustitución del pirofosfato de dihidrógeno disódico, se añade ácido láctico en polvo como cultivo iniciador a las galletas para controlar el tiempo de fermentación y reducir la tasa de daño de los productos. Con el control del pH, el espacio de las galletas quedará suelto y ordenado con uniformidad de textura. Como uno de los productos destacados de Honghui Biotechnology, el ácido láctico en polvo ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos. Para galletas congeladas y tostadas, el producto se aplica para mejorar el sabor del chocolate, que tiene un sabor quebradizo.

Solución 2:Bebida De Lactato De Calcio Y Leche Láctea
En comparación con las sales de calcio inorgánicas de carbonato de calcio, fosfato de calcio y cloruro de calcio, el lactato de calcio como sal orgánica satisface las necesidades de suministro de productos lácteos con todo tipo de ventajas en una. Aunque se pueden utilizar los tres tipos de sales de calcio inorgánicas para suministrar calcio, sus desventajas influirán en el sabor de los alimentos finales. Dada la escasa solubilidad del carbonato de calcio y el fosfato de calcio, se necesita un estabilizador que haga que el sabor sea amargo. La solubilidad del cloruro de calcio es mejor, pero su sabor amargo es limitado. El lactato de calcio tiene un sabor neutro y suave, que no afectará el sabor inicial de los alimentos. Se puede lograr una mejor solubilidad, una alta biodisponibilidad y un rico contenido de calcio.

Solución 3:Lactato De Sodio Y Té Con Leche
Para mejorar el sabor y el sabor del té con leche, los productores elegirán aceites vegetales hidrogenados, hidrogenofosfato dipotásico, hexametafosfato de sodio, dióxido de silicio y ácido D-isoascórbico. Todos los aditivos alimentarios anteriores se utilizan en el té con leche para lograr los objetivos, con ventajas y desventajas. Esto cuesta mucho. El lactato de sodio, producido por Honghui Biotechnology, se puede utilizar para mejorar el sabor y ahorrar costos como emulsionante, regulador de la acidez, humectante, antiaglomerante y antioxidante. Tanto el lactato de sodio líquido como el polvo se aplicarán mejor en las bebidas. El polvo de ácido láctico también se puede utilizar para ajustar el pH como regulador de la acidez. Con la neutralización, las sales de ácido láctico mejorarán el sabor de los alimentos y prolongarán su vida útil.

La etiqueta limpia es una tendencia inevitable para los alimentos en todo el mundo. Si los proveedores quieren apoderarse del mercado, deben acercarse a los consumidores y ofrecerles alimentos y soluciones saludables.