Henan Honghui Biotechnology Co., Ltd.

简体中文
noticias

Novas da empresaProvedor de solucións de ingredientes alimentarios de gama alta

Casa > Novas > Novas da empresa

Categorías de produtos
Serie Ácido Láctico
Serie do lactato
Serie Acetato e Diacetato
Serie de mesturas

Aplicación de conservantes compostos sobre salchichas afumadas e cocidas

2024.10.29

A salchicha afumada e cocida pertence aos produtos cárnicos de baixa temperatura. A temperatura de limpeza dos produtos cárnicos a baixa temperatura é moderadamente baixa, a esterilización non está completa, polo que o crecemento e propagación microbiana é fácil de provocar o deterioro dos produtos cárnicos.
Hai numerosos tipos de aditivos, incluíndo elementos únicos e elementos compostos. Un aditivo alimentario solitario pode asumir unha parte contra un microorganismo particular, mentres que o efecto inhibidor doutras bacterias é débil, o que fará unha adaptación microbiana. Algúns investigadores descubriron que baixas concentracións de lactato sódico poden protexer a proteína da carne. Polo tanto, consideramos a utilización de varios aditivos, non só para aumentar a bacteriostase e garantir a seguridade dos produtos cárnicos, senón tamén para diminuír a utilización e o custo dun elemento solitario. A mestura de lactato de sodio e diacetato de sodio é típica.
A mestura de lactato de sodio (56%) e diacetato de sodio (4%) fai a mellor diferenza bacteriostática. Os produtos compostos poden prolongar a vida útil da salchicha afumada e cocida cun bo efecto antiséptico, aplicación económica, seguridade e inocuidade.

Pre:

A continuación:Ingredientes alimentarios China 2025 | 51d00

Podemos proporcionarlle máis servizo, póñase en contacto connosco!

Contacta connosco

Lista de produtos

SÍGUENOS

Contacta connosco

  • Tel:

    +86-371-58685815

  • Móbil:

    +86-17746962439

  • Correo electrónico:

    sales@honghuibio.com

  • Fax:

    +86-394-2627688

  • Skype:

    honghuibio

  • Enderezo:

    9#, segunda área, parque industrial, cidade de Huaiyang, provincia de Henan, China.

CONSULTA

Dereitos de autor © 2016 Henan Honghui Biotechnology Co., Ltd. Índice do sitio Índice de produtos Soporte técnico:coverweb  网站备案/许可证号：豫ICP备17001426号