મેગ્નેશિયમ લેક્ટેટ 2-હાઈડ્રેટ પાવડર, સફેદ પાવડર અથવા ક્રિસ્ટલ પાવડર અને ગંધહીન છે. ગરમ પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય.
-રાસાયણિક નામ: મેગ્નેશિયમ લેક્ટેટ
-ધોરણ: ફૂડ ગ્રેડ FCC
-દેખાવ: પાવડર
-રંગ: સફેદ
-ગંધ: ગંધહીન
-દ્રાવ્યતા: ગરમ પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય
-મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા: Mg[CH3CH(OH)COO]2·2H2O
-મોલેક્યુલર વજન: 238.44 g/mol
ટેકનિકલ ડેટા
પરીક્ષણ સામગ્રી
અનુક્રમણિકા
પરીક્ષા નું પરિણામ
પરીક્ષણ સામગ્રી
અનુક્રમણિકા
પરીક્ષા નું પરિણામ
મેગ્નેશિયમ લેક્ટેટ (નિર્હાયક તરીકે), %
97.5-101.5
99.2
આર્સેનિક (જેમ તરીકે), પીપીએમ
મહત્તમ.3
<3
pH(3% v/v ઉકેલ)
6.5-8.5
6.8
લીડ, પીપીએમ
મહત્તમ.2
<2
સૂકવણી પર નુકસાન (120℃, 4h),%
14.0-17.0
15.6
ક્લોરાઇડ્સ, પીપીએમ
મહત્તમ.100
<100
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે), ppm
મહત્તમ.10
<10
મેસોફિલિક બેક્ટેરિયા, cfu/g
મહત્તમ 1000
<10
અરજી
અરજી વિસ્તાર:ખોરાક અને પીણા, ડેરી, લોટ, ફાર્માસ્યુટિકલ, આરોગ્ય ઉત્પાદનો.
લાક્ષણિક એપ્લિકેશનો:મેગ્નેશિયમની ઉણપની સારવાર માટે મૌખિક મેગ્નેશિયમ પૂરક અથવા આહાર પૂરવણી તરીકે ઉપયોગ થાય છે. પૂરક તરીકે લેવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ આવશ્યક તત્વ, મેગ્નેશિયમની પૂરતી માત્રામાં સપ્લાય કરવા માટે થાય છે. કેટલીક દવાઓમાં એન્ટાસિડ્સ તરીકે હાજર હોય છે. એસિડિટી રેગ્યુલેટર તરીકે કેટલાક ખોરાક અને પીણાંમાં ઉમેરવામાં આવે છે.