पोटेशियम लैक्टेट

पोटेशियम लैक्टेट

पोटेशियम लैक्टेट प्राकृतिक एल-लैक्टिक एसिड का पोटेशियम नमक है, यह एक हाइड्रोस्कोपिक, स्पष्ट, गंधहीन तरल है और पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड के साथ लैक्टिक एसिड को बेअसर करके तैयार किया जाता है। इसका pH तटस्थ है।

-रासायनिक नाम: पोटेशियम लैक्टेट

-मानक: एफसीसी

-सूरत: तरल

-रंग: साफ़

-गंध: गंधहीन

-घुलनशीलता: पानी में घुलनशील

-आणविक सूत्र: C3H5KO3

-आणविक भार: 128.17 g/mol

आवेदन क्षेत्र:भोजन, मांस, सौंदर्य प्रसाधन, अन्य उद्योग।

विशिष्ट आवेदन पत्र:पोटेशियम लैक्टेट अच्छा रोगाणुरोधी गुण है और जल गतिविधि को कम करने के लिए भोजन में बड़ी मात्रा में मुक्त पानी को पकड़ सकता है। यह सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है, शेल्फ जीवन को बढ़ाता है और स्वाद को बनाए रखता है और बढ़ाता है। खाद्य और सौंदर्य प्रसाधन उद्योगों में जल प्रतिधारण एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
पोटेशियम लैक्टेट का उपयोग आमतौर पर मांस और पोल्ट्री उत्पादों में शेल्फ जीवन को बढ़ाने और खाद्य सुरक्षा को बढ़ाने के लिए किया जाता है क्योंकि इसमें व्यापक रोगाणुरोधी कार्रवाई होती है और यह अधिकांश खराब होने वाले और रोगजनक बैक्टीरिया को रोकने में प्रभावी होता है। यह सूअर के मांस के रंग, रस, स्वाद और कोमलता को बढ़ाता है। यह स्वाद बिगड़ने की प्रक्रिया को भी धीमा कर देता है।
पोटेशियम लैक्टेट को स्वाद एजेंट और बढ़ाने वाले के रूप में खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है। यह एक ह्यूमेक्टेंट भी है, जिसका अर्थ है कि यह खाद्य पदार्थों को पानी बनाए रखने में मदद करता है और उन्हें लंबे समय तक नम रखता है। पोटेशियम लैक्टेट भोजन में एसिड के स्तर को बनाए रखने में भी मदद करता है। यह आपके भोजन को दिखने और स्वाद में बेहतर बनाता है और आपको खाद्य जनित बीमारियों से बचाता है।

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  25 किलो पीई ड्रम

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  250 किलो पीई ड्रम

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  1200 आईबीसी टैंक