आवेदन क्षेत्र:भोजन, मांस, सौंदर्य प्रसाधन, अन्य उद्योग।
विशिष्ट आवेदन पत्र:खाद्य उद्योग:
सोडियम लैक्टेट घोल एक प्राकृतिक खाद्य योज्य है, इसका उपयोग जल प्रतिधारण एजेंट, एंटीऑक्सीडेंट सहक्रियाकारक, इमल्सीफायर के रूप में किया जाता है, इसका उपयोग पीएच समायोजन एजेंट (उदाहरण के लिए) के रूप में भी किया जा सकता है; मसाला सामग्री; स्वाद संशोधक; शीतरोधी एजेंट; पके हुए भोजन (केक, अंडा रोल, कुकीज़, आदि) के लिए गुणवत्ता सुधारक; पनीर प्लास्टिसाइज़र.
परिरक्षक, अम्लता नियामक और बल्किंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका व्यापक रूप से मांस और पोल्ट्री खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है।
कॉस्मेटिक उद्योग:
सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में इसका उपयोग शैम्पू, तरल साबुन या अन्य समान उत्पादों में किया जाता है क्योंकि यह एक प्रभावी ह्यूमेक्टेंट और मॉइस्चराइजर है।



