उत्पाद श्रेणियां: लैक्टिक एसिड श्रृंखला; लैक्टेट श्रृंखला; एसीटेट और डायसेटेट श्रृंखला; मिश्रण श्रृंखला

लैक्टिक एसिड पाउडर 60%

लैक्टिक एसिड सामग्री: 58.0-62.0% /

कैल्शियम लैक्टेट सामग्री: 36.0-40.0% w/w

सिलिकॉन डाइऑक्साइड सामग्री: 1.0-3.0% w/w

पानी की मात्रा: अधिकतम. 2.0% w/w

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विवरण
तकनीकी डाटा
आवेदन
पैकिंग एवं डिलिवरी

विवरण

लैक्टिक एसिड पाउडर 60%

होंगहुई ब्रांड लैक्टिक एसिड पाउडर 60% प्राकृतिक लैक्टिक एसिड और किण्वन द्वारा उत्पादित कैल्शियम लैक्टेट का पाउडर रूप है, लैक्टिक एसिड की विशिष्ट ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं वाला एक सफेद पाउडर है।

-रासायनिक नाम: लैक्टिक एसिड पाउडर
-मानक: खाद्य ग्रेड एफसीसी
-उपस्थिति: क्रिस्टलीय पाउडर
-रंग: सफ़ेद रंग
-गंध: लगभग गंधहीन
-घुलनशीलता: गर्म पानी में स्वतंत्र रूप से घुलनशील
-आणविक सूत्र: C3H6O3(लैक्टिक एसिड), (C3H5O3)2Ca(कैल्शियम लैक्टेट)
-आणविक भार: 90 ग्राम/मोल (लैक्टिक एसिड), 218 ग्राम/मोल (कैल्शियम लैक्टेट)

तकनीकी डाटा

परीक्षण सामग्री	अनुक्रमणिका	परीक्षा के परिणाम	परीक्षण सामग्री	अनुक्रमणिका	परीक्षा के परिणाम
लैक्टेट के लिए सकारात्मक परीक्षण	परीक्षण पास करता है	परीक्षण पास करता है	आर्सेनिक, पीपीएम	अधिकतम.1	＜1
दुग्धाम्ल, %	58.0-62.0	60.78	आयरन, पीपीएम	अधिकतम.1	＜1
कैल्शियम लैक्टेट, %	37.0-41.0	38.71	क्लोराइड, पीपीएम	अधिकतम.10	＜10
सिलिका डाइऑक्साइड, %	2.0-3.0	1.5	सल्फेट, पीपीएम	अधिकतम 200	＜200
pH(10% v/v समाधान)	3.10-3.30	3.12	पदार्थों को कम करना	परीक्षण पास करता है	परीक्षण पास करता है
पानी की मात्रा, %	अधिकतम.2.0	1.03	मेसोफिलिक बैक्टीरिया, सीएफयू/जी	अधिकतम 1000	＜10
भारी धातुएँ (पीबी के रूप में), पीपीएम	अधिकतम.10	＜10	सांचे, सीएफयू/जी	अधिकतम 100	＜10

आवेदन

आवेदन क्षेत्र: खाद्य एवं पेय पदार्थ, मांस, बीयर, केक, कन्फेक्शनरी, अन्य उद्योग।

विशिष्ट अनुप्रयोग: आटे की अम्लता को नियंत्रित करने और फफूंद के विरुद्ध कार्य करने के लिए बेकरी उत्पादों में उपयोग किया जाता है।
खट्टी ब्रेड के लिए अतिरिक्त खट्टा स्वाद जोड़ें।
बीयर बनाने में पीएच को कम करने और बीयर की बॉडी को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
शेल्फ जीवन को लम्बा करने के लिए मांस प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है।
खट्टा स्वाद देने के लिए विभिन्न पेय पदार्थों और कॉकटेल में उपयोग किया जाता है।
एसिड पाउडर की कम हाइज्रोस्कोपिसिटी के कारण शेल्फ जीवन के दौरान सतह को गीला होने से बचाने के लिए खट्टा सैंडिंग कन्फेक्शनरी में उपयोग किया जाता है। परिणामस्वरूप अच्छी दिखने वाली एसिडयुक्त रेतयुक्त कैंडी प्राप्त होती है।

पैकिंग एवं डिलिवरी

व्यक्ति	चटाई	20' कंटेनर	उत्पाद का शुद्ध वजन
25 किलो/बैग	30, 25 बैग/लकड़ी का फूस	550 बैग, 20 लकड़ी के फूस/20' कंटेनर	13,750 किग्रा
25 किग्रा/फाइबर ड्रम	18 फाइबर ड्रम/लकड़ी का फूस	360 फाइबर ड्रम, 20 लकड़ी के फूस/20' कंटेनर	9,000 किग्रा
15 किलो/कार्टन बॉक्स	निचली परत: 32 कार्टन बक्से/लकड़ी का फूस; ऊपरी स्टैकिंग परत: 32 कार्टन बॉक्स/लकड़ी का फूस	कुल 640 कार्टन बक्से, 20 लकड़ी के फूस/20' कंटेनर (निचली परत: 320 कार्टन बक्से, 10 लकड़ी के फूस; ऊपरी स्टैकिंग परत: 320 कार्टन बक्से, 10 लकड़ी के फूस)	9,600 किग्रा

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