Kalcijev laktat, koji je jedan od proizvoda serije laktata, naširoko se primjenjuje u zemlji i inozemstvu. U usporedbi s kalcijevim karbonatom i kalcijevim fosfatom, topljivost i apsorpcija kalcijevog laktata su bolje. Stoga je učinak primjene koji se koristi u hrani ili lijekovima prepoznat od strane poslovnih ljudi ili tvornica u industriji.

Kolačić je neophodan u svakodnevnoj ishrani. Ljudi će ponijeti kolačiće kada putuju. Kolačići su mali i praktični za uzimanje te će pravodobno opskrbiti energijom tijekom putovanja. U svakodnevnom životu proizvode se razni dječji keksi, Oreo i drugi kako bi zadovoljili potrebe starijih osoba, odraslih ili djece različitih ukusa. Njegov izvrstan okus pokazuje da ga ljudi preferiraju. Unatoč tome, tvornica kolačića proizvodi kolačiće s funkcijama s dodacima hrani, a ne samo same materijale za kolačiće. Kalcijev laktat jedan je od dodataka hrani.

Kao pojačivač prehrane,kalcijev laktatpovećat će sadržaj željeza kalcija u kolačićima i smanjiti materijale akrilamida, čime će se poboljšati vrijeme dolaska, vršno vrijeme, stabilnost i volumen. Akrilamid će uzrokovati rak i neurotoksičnost pa je štetan za ljudsko zdravlje. Kalcijev laktat može riješiti problem i smanjiti akrilamid u hrani. Riječ savjeta, dodana vrijednost može se predložiti kao sljedeći podaci: 200 mg kalcijevog laktata koristi se u 100 g hrane. Drugim riječima, 0,2% kalcijevog laktata može se koristiti u hrani.