Asam laktat dan turunannya meningkatkan rasa, tekstur dan nutrisi makanan, dan seringkali membantu memperpanjang umur simpan produk jadi.

Kami menawarkan solusi untuk industri makanan, termasuk roti, minuman, produk susu, kembang gula, buah-buahan & sayuran, daging, unggas & makanan laut, suplemen mineral, makanan ringan gurih, dll.

Toko roti

Produk laktat digunakan dalam produk roti yang mempunyai fungsi sebagai berikut:

1 Kurangi kandungan natrium
2 Memperpanjang umur simpan produk dan memastikan keamanan pangan
3 Meningkatkan rasa dan rasa produk

Permen, minuman & susu

Produk laktat, seperti kalsium laktat, asam laktat, magnesium laktat, kalium laktat, seng laktat, dan kalsium laktat glukonat, dapat digunakan dalam permen, minuman, dan produk susu. Produk ini meningkatkan rasa dan cita rasa makanan, memperpanjang masa pengawetannya, dan menambah elemen jejak.

Asam laktat dan kalsium laktat yang digunakan dalam buah-buahan dan sayuran memiliki fungsi sebagai berikut:

1 Pengatur keasaman
2 Penambah rasa

Daging, unggas & makanan laut

Produk senyawa seri laktat, yang banyak digunakan dalam produk daging, mempunyai efek luar biasa seperti di bawah ini:

1 pengatur pH
2 Pengawet
3 Kurangi kandungan natrium
4 Pasokan elemen jejak

bumbu

Asam laktat dan turunannya digunakan dalam bumbu, yang dapat memperpanjang umur simpan sebagai pengawet dan meningkatkan rasa dan pengaturan asam basa.

1 Kelarutan yang baik
2 Ketersediaan hayati yang baik