Campuran Kalium Laktat dan Kalium Asetat 60%
Campuran Kalium laktat dan Kalium asetat merek Honghui 60% adalah garam kalium cair alami. Produknya berupa cairan yang hampir tidak berwarna. Ini adalah pengawet daging yang efektif sekaligus mengurangi kandungan natrium dengan kekhawatiran mengurangi asupan natrium.
-Nama kimia: Kalium laktat dan campuran Kalium asetat 60%
-Standar: Kelas makanan, GB26687-2011, FCC
-Penampilan: Cair
-Warna: Bening atau hampir tidak berwarna
-Bau: Tidak berbau atau sedikit berbau khas dengan rasa asin
-Kelarutan: Larut dalam air
-Rumus molekul: C3H5KO3(Kalium laktat), C2H3KO2 (Kalium asetat)
-Berat molekul: 128,17 g/mol (Kalium laktat), 98,14 g/mol (Kalium asetat)
-Nomor CAS: 85895-78-9 (Kalium laktat), 127-08-2 (Kalium asetat)
-EINECS: 288-752-8 (Kalium laktat), 204-822-2 (Kalium asetat)