Campuran Kalium Laktat dan Natrium Asetat 60%
Merek Honghui Kalium laktat dan Natrium asetat 60% adalah campuran cair kalium laktat dan natrium asetat. Produknya berupa cairan yang hampir tidak berwarna. Ini adalah pengawet daging yang efektif sekaligus mengurangi kandungan natrium dengan kekhawatiran mengurangi asupan natrium.
-Nama kimia: Campuran Kalium laktat dan Natrium asetat 60%
-Standar: Kelas makanan, GB26687-2011, FCC
-Penampilan: Cair
-Warna: Bening atau hampir tidak berwarna
-Bau: Tidak berbau atau sedikit berbau khas dengan rasa asin
-Kelarutan: Larut dalam air
-Rumus molekul: C3H5KO3 (Kalium laktat), C2H9NaO5(Natrium asetat)
-Berat molekul: 128,17 g/mol (Kalium laktat), 82,03 g/mol (Natrium asetat)
-Nomor CAS: 85895-78-9 (Kalium laktat), 6131-90-4 (Natrium asetat)
-EINECS: 213-631-3 (Kalium laktat), 204-823-8 (Natrium asetat)