Area aplikasi: Makanan, Daging, Bir, Kosmetik, Industri lainnya.
Aplikasi umum: Digunakan sebagai pengawet dalam industri makanan, banyak digunakan pada produk daging seperti Frankfurt, babi panggang, ham, sandwich, sosis, produk ayam, dan produk matang.
Digunakan sebagai agen retensi kelembaban dalam industri kosmetik karena sifat humektannya.
Ditambahkan ke formulasi sabun batangan untuk mengeraskan batangan dan mengurangi keretakan.



