Henan Honghui Biotechnology Co., Ltd.

简体中文
berita

berita perusahaanPenyedia solusi bahan makanan khusus kelas atas

Rumah > Berita > berita perusahaan

Kategori Produk
Seri Asam Laktat
Seri laktat
Seri Asetat & Diasetat
Seri campuran

Penerapan Senyawa Pengawet pada Sosis Asap dan Dimasak

2024.10.29

Sosis yang diasap dan dimasak termasuk dalam produk daging bersuhu rendah. Suhu pembersihan produk daging bersuhu rendah cukup rendah, sterilisasi belum sempurna, sehingga pertumbuhan dan perkembangbiakan mikroba mudah menyebabkan kerusakan produk daging.
Ada banyak jenis bahan tambahan, termasuk bahan tunggal dan bahan majemuk. Bahan tambahan makanan tunggal dapat berperan melawan mikroorganisme tertentu, sedangkan efek penghambatan bakteri lain lemah, yang akan membuat mikroba beradaptasi. Beberapa peneliti menemukan bahwa konsentrasi natrium laktat yang rendah dapat melindungi protein daging. Oleh karena itu, kami mempertimbangkan penggunaan berbagai bahan tambahan, tidak hanya untuk meningkatkan bakteriostasis, dan untuk menjamin keamanan produk daging, namun juga untuk mengurangi pemanfaatan dan biaya satu item. Campuran natrium laktat dan natrium diasetat khas.
Campuran natrium laktat (56%) dan natrium diasetat (4%) menghasilkan perbedaan bakteriostatik terbaik. Produk majemuk ini dapat memperpanjang umur simpan sosis asap dan dimasak dengan efek antiseptik yang baik, penerapan ekonomis, keamanan, dan tidak berbahaya.

Pra:

Berikutnya:Bahan Makanan China 2025 | 51d00

Kami dapat memberi Anda layanan lebih lanjut, silakan hubungi kami!

Hubungi kami

Daftar Produk

IKUTI KAMI

Hubungi kami

  • Telp:

    +86-371-58685815

  • Seluler:

    +86-17746962439

  • Surel:

    sales@honghuibio.com

  • Fax:

    +86-394-2627688

  • Skype:

    honghuibio

  • Alamat:

    9#, Area kedua, Taman Industri, Kota Huaiyang, Provinsi Henan, Cina.

PERTANYAAN

hak cipta © 2016 Henan Honghui Biotechnology Co., Ltd. Indeks Situs Indeks Produk Dukungan teknis:coverweb  网站备案/许可证号：豫ICP备17001426号