Notkunarsvæði: Matur, kjöt, bjór, snyrtivörur, aðrar atvinnugreinar.
Dæmigerð notkun: Notað sem rotvarnarefni í matvælaiðnaði, mikið notað í kjötvörur eins og Frankfurt, steikt svínakjöt, skinku, samloku, pylsur, kjúklingavörur og soðnar vörur. Notað sem rakagefandi efni í snyrtivöruiðnaði vegna rakagefandi eiginleika þess. Bætt við sápublöndur til að herða barinn til að draga úr sprungum.