Mjólkursýruduft 60%

Mjólkursýruinnihald: 58.0-62.0% /

Kalsíum laktat innihald: 36,0-40,0% w/w

Innihald kísildíoxíðs: 1,0-3,0% w/w

Vatnsinnihald: hámark 2,0% w/w

Send E-mail Spjallaðu núna

Lýsing
Tæknilegar upplýsingar
Umsókn
Pökkun og afhending

Lýsing

Mjólkursýruduft 60%

Honghui vörumerki mjólkursýruduft 60% er duftform náttúrulegrar mjólkursýru og kalsíumlaktats framleitt með gerjun, er hvítt duft með dæmigerðum lífrænum eiginleikum mjólkursýru.

-Efnaefni: Mjólkursýruduft
-Staðall: Matvælaflokkur FCC
-Útlit: kristallað duft
-Litur: hvítur litur
-Lykt: nánast lyktarlaust
-Leysni: Lauslega leysanlegt í heitu vatni
-sameindaformúla: C3H6O3(mjólkursýra), (C3H5O3)2Ca(kalsíumlaktat)
-Mólþyngd: 90 g/mól (mjólkursýra), 218 g/mól (kalsíumlaktat)

Tæknilegar upplýsingar

Próf efni	Vísitala	Niðurstöður prófa	Próf efni	Vísitala	Niðurstöður prófa
Jákvætt próf fyrir laktat	Standast próf	Standast próf	Arsen, ppm	Hámark.1	＜1
Mjólkursýra, %	58.0-62.0	60.78	Járn, ppm	Hámark.1	＜1
Kalsíumlaktat, %	37.0-41.0	38.71	Klóríð, ppm	Hámark.10	＜10
Kísildíoxíð, %	2.0-3.0	1.5	Súlfat, ppm	Hámark.200	＜200
pH (10% v/v lausn)	3.10-3.30	3.12	Minnkandi efni	Standast próf	Standast próf
Vatnsinnihald, %	Hámark.2.0	1.03	Mesófílar bakteríur, cfu/g	Hámark.1000	＜10
Þungmálmar (sem Pb), ppm	Hámark.10	＜10	Mót, cfu/g	Hámark.100	＜10

Umsókn

Notkunarsvæði: Matur og drykkur, kjöt, bjór, kökur, sælgæti, önnur iðnaður.

Dæmigert notkun: Notað í bakarívörur til að stjórna sýrustigi deigsins og til að vinna gegn myglu.
Bætið út í extra súrt bragð fyrir súrdeigsbrauð.
Notað í bjórbruggun til að lækka pH og auka fyllingu bjórsins.
Notað í kjötvinnslu til að lengja geymsluþol.
Notað í ýmsa drykki og kokteila til að gefa súrt bragð.
Notað í súrslípandi sælgæti til að forðast bleytu yfirborðið meðan á geymsluþol stendur vegna lítillar rakavirkni sýruduftsins. Úr því verður súrslípað nammi með góðu útliti.

Pökkun og afhending

Einstaklingur	Bretti	20' gámur	Nettóþyngd vöru
25kg/poki	30, 25 pokar/viðarbretti	550 pokar, 20 viðarbretti/20' gámur	13.750 kg
25kg/trefjatromma	18 trefjatromlur/viðarbretti	360 trefjatunnur, 20 viðarbretti/20' gámur	9.000 kg
15 kg/ öskju	botnlag: 32 öskjukassar/viðarbretti; efra stöflunarlag: 32 öskjukassi/viðarbretti	Samtals 640 öskjur, 20 viðarbretti/20' gámur (neðsta lag: 320 öskju, 10 viðarbretti; efra stöflunarlag: 320 öskju, 10 viðarbretti)	9.600 kg

Vinsamlegast fylltu út innkaupaþarfir þínar og tengiliðaupplýsingar