Búðuð mjólkursýra
Honghui vörumerki Buffered Lactic acid er blanda af L-mjólkursýru og L-natríumlaktati. Þetta er litlaus örlítið seigfljótandi vökvi með súrt bragð, lyktarlaust eða örlítið sérstaka lykt. Það hefur eiginleika bæði mjólkursýru og natríumlaktats.
-Efnaheiti: Búðuð mjólkursýra
-Staðall: FCC, JECFA
-Útlit: Örlítið seigfljótandi vökvi
-Litur: Tær
-Lykt: lyktarlaus eða örlítið sérstök lykt
-Leysni: Auðleysanlegt í vatni
-Sameindaformúla: CH3CHOHCOOH, CH3CHOHCOONa
-Mólþyngd: 190,08 g/mól, 112,06 g/mól