נתרן לקטט, המוצר הידוע ביותר מסדרת לקטט, תמיד היה מועדף ומודאג על ידי יצרני מזון. בין אם זה נוזל או אבקה, נתרן לקטט לוקח חלק חיוני במזון.

נוזל נתרן לקטט זמין הוא בעיקר 60%; אבקת נתרן לקטט היא בעיקר 96%. ניתן להשתמש במוצר לבד או בשילוב עם מוצרים אחרים לעיבוד מוצרי בשר. נתרן לקטט מתווסף למוצרי בשר בכמות מתאימה כדי להאריך את חיי המדף, להגן על צבעו ומרקם הבשר ולשלוט על מספר החיידקים הכולל למינימום. עם השיפור ברמת החיים של אנשים, הצרכנים עברו מאכילה מספקת לאכילה מצוינת. תזונה בריאה מועדפת בהתמדה, למשל, אנשים רבים מחפשים דל נתרן. התרכובת של נתרן לקטט ומוצרים אחרים יכולה לא רק להשיג את ההשפעה של הפחתת הנתרן, אלא גם לעכב את הצמיחה של ליסטריה מונוציטוגנים, Escherichia coli ואחרים. לפרטים, אנא עיין ב"מחקר על חומר לחות וחומר משמר של בשר על ידי נתרן לקטט"

בנוסף למוצרי בשר, ניתן למרוח נוזל נתרן לקטט 60% גם על מרשמלו כדי לשפר את המרקם והטעם. לפרטים, אנא עיין ב"נתרן לקטט 60% תמיסה עבור מרשמלו"
למרות העובדה שנתרן לקטט משמש כל הזמן כתוסף מזון, זה בהחלט עשוי להיות מיושם בתעשייה. בגלל תנאי האוויר הפנימיים והפתוחים יבשים, עור הידיים נוטה להתקלף ולהיסדק. יצרני הסבונים מנצלים את היכולת ההיגרוסקופית החזקה של נתרן לקטט, ומיישמים אותו בעת הכנת סבון כדי להשיג את ההשפעות המשולשות של לחות, הלבנה ואנטי בקטריאלי. לפרטים, אנא עיין ב"הכנת סבון עם נתרן לקטט"

בשל יכולת הלחות שלו, נתרן לקטט יכול לשמש גם בייצור מוצרי קוסמטיקה כדי לעזור לשמור ולשפר את הרכות והאלסטיות של העור, ולהפוך אותו לנקי והוגן.